پزشکان توصیه می کنند برای افرادی که از کمبود کلسیم ، ورزشکاران ، کودکان و زنان باردار رنج می برند ، پنیر کوک در رژیم غذایی موجود باشد. تعجب آور نیست ، زیرا حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن است. اما پنیر خامه ای چرب به ویژه مورد توجه قرار می گیرد.
ترکیب و میزان کالری پنیر خامه ای چرب
پنیر چربی حاوی همان مواد فاقد چربی است. با این حال ، تعداد بسیاری از آنها بسیار بیشتر است. بنابراین ، پنیر دلمه حاوی مقدار زیادی چربی ، پروتئین و آب ، کمی کربوهیدرات است. این ماده غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده است که برای بدن و همچنین اسیدهای آلی بسیار مفید است.
پنیر کوکی چرب به همان روش بدون چربی درست می شود - با تخمیر شیر با باکتری های اسید لاکتیک و از بین بردن آب پنیر. آنها فقط از شیر کامل برای این کار استفاده می کنند.
پنیر خامه ای چرب بدن را با ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ، B12 ، H ، PP و E. اشباع می کند. مورد دوم برای شرایط طبیعی پوست لازم است و به از بین بردن ترکیبات مضر از بدن کمک می کند ، از جمله سموم و سرباره ها مواد معدنی زیادی در چنین محصولی وجود دارد ، به ویژه فسفر ، کلسیم و پتاسیم. علاوه بر آنها ، پنیر دلمه حاوی آهن ، روی ، منیزیم ، سدیم ، کلر ، مس ، منگنز ، سلنیوم ، کولین و فلوئور است.
در همان زمان ، میزان کالری پنیر دلمه چرب کاملاً زیاد است - 232 کیلوکالری در هر 100 گرم ، در حالی که همان مقدار محصول بدون چربی فقط 106 کیلو کالری دارد. و پنیر خامه ای چرب حاوی کلسترول بسیار بیشتری است - 60 میلی گرم. با این حال ، این محصول برای سلامتی مفید تلقی می شود.
خواص مفید پنیر خامه ای چربی
پنیر دلمه چرب ، بدن را با مقدار زیادی ویتامین ، اسیدهای مفید و عناصر ریز اشباع می کند. برخلاف فاقد چربی ، حاوی ساکاریدهای کمی کمتر است. اما منفعت اصلی در این واقعیت نهفته است که کلسیم موجود در چنین محصولی بسیار بهتر جذب می شود ، زیرا بدون چربی این ریز عنصر فقط به مقدار محدود وارد بدن می شود. به همین دلیل است که به کسانی که فاقد کلسیم هستند توصیه می شود فقط پنیر خامه ای چرب بخورند. بهتر است ، آن را با خامه ترش خانگی استفاده کنید.
به طور طبیعی ، کسانی که از چاقی یا کلسترول خون بالا رنج می برند باید پنیر کوبه ای چرب را کنار بگذارند. برای بقیه ، توصیه می شود چنین محصولی را صبح ها بخورید ، به عنوان مثال در وعده صبحانه.
این ترکیبات محصول باعث می شود پنیر کوارک چرب در صورت کمبود مواد معدنی مختلف در بدن ضروری باشد. برای پوکی استخوان مفید است ، استخوان ها را تقویت می کند و سلامت دندان را بهبود می بخشد. پنیر دلمه به لطف باکتری های مفیدی که در آن وجود دارد به هضم طبیعی ، رفع یبوست و تقویت ایمنی کمک می کند. همچنین به حفظ زیبایی طبیعی کمک می کند - باعث بهبود وضعیت پوست ، ناخن و مو می شود.
