پنکیک ها برای صبحانه عالی هستند. آنها خوشمزه و سیرکننده هستند و می توانید به سرعت کافی آنها را بپزید.
عناصر:
- 1 لیوان پر آرد ؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- 100 گرم روغن آفتابگردان (بدون بو) ؛
- 75 گرم آب آشامیدنی ؛
- کمی نمک
- یک جفت تخم مرغ.
آماده سازی:
- آرد را درون یک فنجان الک کنید. سپس با شکر دانه ریز و نمک مخلوط می شود. اگر می خواهید پنکیک ها نه تنها خوش طعم ، بلکه بسیار معطر هم باشند ، در این صورت می توانید دارچین یا وانیل آسیاب شده خیلی کمی به آرد اضافه کنید. و به منظور زیبایی بیشتر آنها می توانید از مخمر استفاده کنید.
- بعد ، آب سرد خالص و جوشانده را داخل آرد می ریزند. مقدار زیادی آب لیمو یا سرکه را در گاز جوش شیرین بریزید تا خاموش شود (اگر از مخمر استفاده می کنید سودا به خمیر اضافه نمی شود). سپس باید در آرد ریخته شود. همه چیز کاملاً مخلوط شده است.
- پس از آن ، لازم است تخم مرغ را به یک فنجان خرد کرده و خمیر نازک را ورز دهید. هیچ توده آردی در آن باقی نماند ، بنابراین آن را کاملاً مخلوط کنید. قوام خمیر باید شبیه خامه ترش باشد. بگذارید 10 تا 10 دقیقه بماند.
- یک ماهیتابه را روی اجاق داغ قرار دهید. لازم است مقدار زیادی روغن نباتی در آن بریزید. بعد از داغ شدن می توانید پخت پنکیک ها را شروع کنید.
- راحت تر است که خمیر را در یک ماهیتابه با یک قاشق ساده پخش کنید. بعد از اینکه پنکیک ها از یک طرف قهوه ای شدند ، به طرف دیگر تحویل داده می شوند. در همان زمان ، آتش باید متوسط باشد و بهتر است روی درب ظرف را بپوشانید تا پنکیک ها بهتر سرخ شوند.
- بعد از آماده شدن پنکیک ها ، آنها را روی یک حوله کاغذی یا دستمال می چینند تا چربی اضافی آنها تخلیه شود. بقیه پنکیک ها نیز به همین ترتیب سرخ می شوند. روغن نباتی را در صورت نیاز به ماهی تابه اضافه کنید. و بهتر است کره را مستقیماً درون خمیر بریزید (در پایان آماده سازی آن).
پنکیک با طعم گرم مطمئناً شما عزیزان را راضی خواهد کرد. چنین صبحانه ای خوب است زیرا با صرف حداقل زمان و محصولات می توانید به چندین نفر غذا دهید. این پنکیک ها را می توان گرم یا گرم مصرف کرد.
