پای خوشمزه و در عین حال سالم تهیه شده از آرد گندم و چاودار. مهمترین چیز پای بدون چربی است ، اگرچه بسیار رضایت بخش است. برای تزئین از مخلوط سبزیجات منجمد استفاده می شود.
لازم است
- - 1 لیوان آرد گندم ؛
- - 1 لیوان آرد چاودار ؛
- - 1 لیوان نخود ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 150 میلی لیتر آب ؛
- - 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - فلفل سیاه ، نمک ، سبزیجات متنوع برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخود را یک شب در آب خیس کنید. سپس آن را تا زمان نرم شدن بجوشانید - اگر در آشپزخانه وجود دارد می توانید روی اجاق گاز یا در زودپز قرار دهید.
گام 2
پیاز و سیر را پوست بگیرید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید و سیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید. در یک تابه با روغن نباتی داغ ، فلفل دلخواه قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
خمیر آرد گندم و چاودار را با آب و روغن ورز دهید. خمیر را نمک بزنید ، آن را با دست ورز دهید - نباید به دستان شما بچسبد. خمیر براق خواهد شد.
مرحله 4
پیاز و سیر سرخ شده را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید ، نمک زده و خرد کنید تا به همراه نخود جوشانده یکدست شود. پر کردن پای باز ما روی آرد چاودار را بدست خواهید آورد.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با روغن نباتی بپوشانید ، خمیر را در آن قرار دهید ، آن را به طور مساوی روی سطح پخش کنید. پر کردن نخود را روی خمیر پهن کنید. بالای پای را با سبزیجات مختلف تزئین کنید ، می توانید یک مخلوط سبزیجات منجمد خریداری کنید - برای این دستور غذا خوب است ، پای بسیار مغذی می شود.
مرحله 6
ظرف را درون فر قرار دهید ، پای نخود را روی آرد چاودار با دمای 180 درجه به مدت حدود 40 دقیقه بپزید. بعد از پخت ، کیک آماده شده را می توانید بلافاصله سرو کنید یا از قبل سرد کنید.
