کیک شیرینی شیرینی کوتاه شگفت انگیز لیمو مطمئنا از کیک های خانگی شما خوشش خواهد آمد. طبخ آن دشوار نیست ، فقط لازم است همه کارها را کاملا مطابق با دستورالعمل انجام دهید. پختن حدود یک ساعت طول می کشد.
برای تهیه یک پای لیمو به میزان 8 وعده ، باید مواد زیر را تهیه کنید: یک بسته مارگارین برای پخت ، آرد - 400 گرم ، چند لیوان شکر ، دو عدد تخم مرغ ، یک عدد لیمو بزرگ ، کمی نوشابه ، نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
ابتدا پر لیمو را آماده کنید. لیمو را بشویید و با رنده پوست روی رنده متوسط بمالید. سعی کنید هنگام انجام این کار دانه های خود را انتخاب کنید. لیمو رنده شده را کنار بگذارید. مارگارین باید در مایکروویو نرم شود و اجازه داده شود به مدت نیم ساعت در دمای اتاق بماند. مارگارین را با یک لیوان شکر چرخ کنید تا یک توده سفید صاف بدست آورید.
تخمها را در یک کاسه جداگانه بشکنید. یک زرده را بردارید و ذخیره کنید - سپس آنها باید کیک را چرب کنند. باقیمانده را به مارگارین له شده اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید و هم بزنید تا یکدست شود. بهتر است شیرینی میانبر را در یک جهت ورز دهید. راحت ترین کار این است که با مخلوط کن انجام دهید ، که برای دو دقیقه اول باید با سرعت کم ورز داده شود ، سپس تسریع شود. جوش شیرین ، آرد را اضافه کنید ، همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
هنگام استفاده از آرد خانگی ، باید کمی بیشتر به آن اضافه شود. گلوتن کمتری دارد و خمیر کاملاً قوام لازم نیست.
فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. خمیر را از وسط تقسیم کنید ، یک نیمه را در ظرف پخت قرار دهید و صاف کنید تا ضخامت کیک 1 سانتی متر شود. لیمو رنده شده را با بقیه شکر مخلوط کنید ، هم بزنید و روی کیک قرار دهید. پیش از این ، این نباید انجام شود - لیمو بلافاصله آب ترشح می کند. خمیر باقیمانده را روی آن قرار داده و با وردنه در قالب را صاف کنید. سطح پای لیمو را با زرده مسواک زده و در فر قرار دهید.
کیک را حدود نیم ساعت بپزید ، روی آن باید طلایی شود. پای لیمویی تمام شده را از قالب خارج کرده و روی آن را با پودر قند بپاشید.
