بسیاری از زنان خانه دار در آشپزخانه آویشن دارند. اکنون به طور عمده در پخت و پز استفاده می شود و پیش از این ، از آویشن (نام دوم آویشن) برای درمان طیف وسیعی از بیماری ها استفاده می شد.
آویشن: خواص
گیاه آویشن اثر مفیدی روی بدن ، به ویژه روی پوست و دندان ها دارد. روغن آویشن حاوی تیمول است که دارای خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی است ، بنابراین ، در طب عامیانه ، از آویشن غالباً برای غرغره ، برونشیت و آسم برونش و سرفه بزرگ استفاده می شود. از آویشن می توان شربت ، عصاره ، پودر ، جوشانده ، خمیر ، چای دارویی ، تنتور یا قرص تهیه کرد.
جوشانده برگ های تازه یا خشک آویشن به درد مفاصل ، بیماری های عصبی ، سیاتیک و درد قلب کمک می کند.
آویشن برای دستگاه گوارش بسیار مفید است ، نه تنها به هضم غذاهای چرب کمک می کند ، بلکه باعث تسکین انتروکولیت ، دیس بیوسیس ، فرمنوپاتی می شود. همچنین ، آویشن یک ماده ادرار آور ، کولریتیک و تصفیه کننده خون است.
ترکیب شیمیایی آویشن بسیار غنی است ، بنابراین از آن نه تنها در دارو ، بلکه در زیبایی نیز استفاده می شود. این گیاه برای مراقبت از موهای ضعیف ، نازک و آسیب دیده ایده آل است.
آویشن: موارد منع مصرف
آویشن دارای خواص مفید بسیاری است ، اما مصرف آن برای زنان باردار و کسانی که از بیماری های کبدی یا کلیوی رنج می برند توصیه نمی شود. استفاده بیش از حد از آویشن برای اهداف دارویی می تواند منجر به کم کاری تیروئید شود.
آویشن در پخت و پز
غالباً ، آویشن به غذاهای فرعی مختلف اضافه می شود. یک ترکیب بسیار خوشمزه - سیب زمینی با آویشن. آویشن اغلب در غذاهای ماکارونی یافت می شود. با غذاهای ماهی و قارچ بسیار مطابقت دارد.
آویشن غالباً به صورت چای دم می شود که می توان آن را با رایحه لیمو مخلوط کرد و رایحه ای خیره کننده داشت.
