سالاد مسکو را اغلب با اولیویه مقایسه می کنند ، اما با این وجود این دو سالاد متفاوت هستند. آنها طعم های مختلف و دستور العمل های کمی متفاوت دارند. یک واقعیت جالب این است که سالاد Moskovsky انواع مختلفی دارد که طعم آنها متفاوت است. گاهی اوقات دستور العمل "خانواده" می شود ، هر زن خانه دار سالاد را به روش خود تهیه می کند.
سه گزینه سالاد شناخته شده وجود دارد. نسخه کلاسیک ، نسخه گوجه فرنگی و دستور تهیه ژامبون و قارچ. اینکه کدام گزینه خاص را برای پخت و پز انتخاب کنید ، به در دسترس بودن محصولات مناسب و تنظیمات ذائقه شما بستگی دارد. تفاوت بین همه دستور العمل ها به ویژه قابل توجه نیست.
سالاد مسکو دستور العمل کلاسیک
نسخه کلاسیک سالاد مسکو شامل مواد زیر است: سبزی (شوید ، جعفری) ، تخم مرغ ، ترشی ، نخود فرنگی کنسرو شده ، هویج ، سیب زمینی ، سوسیس دودی.
سالاد با سس مخصوص پوشیده شده است. این سس با خامه ترش ، سس مایونز و فلفل درست می شود.
لطفا توجه داشته باشید که سوسیس دودی باید برای سالاد انتخاب شود. طعم خاص و عطر لطیف به غذا می دهد.
برای تهیه چهار وعده ، به چهار هویج ، دو دسته سبزه ، هشت عدد تخم مرغ ، چهار عدد ترشی ، یک ظرف استاندارد نخود فرنگی ، شش عدد سیب زمینی متوسط ، یک لیوان خامه ترش ، مایونز و 300-500 گرم سوسیس نیاز دارید.
هویج ، سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. در حالی که مواد در حال پخت هستند ، سوسیس دودی را به صورت مکعب برش دهید. هویج ، سیب زمینی و تخم مرغ را بریزید. یک کاسه عمیق برداشته و مواد خرد شده را در آن ترکیب کنید. نخود سبز و سبزهای ریز خرد شده را اضافه کنید.
حالا سس را آماده کنید. 1: 1 خامه ترش و مایونز ، سالاد فصل را ترکیب کرده و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. سالاد کلاسیک آماده است.
طبق دستورالعمل سنتی ، سالاد مسکو همیشه بسیار سیرکننده و خوشمزه است. شما می توانید ظرف آماده شده را با گیاهان تازه تزئین کنید.
سالاد مسکو با گوجه فرنگی
نسخه رایج دیگر سالاد Moskovsky شامل گوجه فرنگی و پنیر است. وجود گوجه فرنگی طعم تازه ای به سالاد می بخشد. دستور العمل در این مورد نیز ساده است.
برای تهیه چهار وعده ، باید مواد زیر را مصرف کنید: سوسیس پخته - 500 گرم ، تخم مرغ - 8 عدد ، گوجه فرنگی - 4 عدد ، پنیر (بهتر است به پنیر سخت ترجیح دهید) - 200 گرم ، گیاهان (شوید ، جعفری) - 2 دسته … سالاد ، مشابه نسخه کلاسیک ، با سس پوشیده شده است. در این حالت سس از مایونز و فلفل درست می شود. شما باید یک لیوان مایونز 200 میلی لیتری بخورید.
تخم مرغ را بجوشانید. در حالی که مواد در حال پخت هستند ، سوسیس پخته شده ، گوجه فرنگی و پنیر را خرد کنید. بعد ، تخم مرغ های جوشانده سرد را به صورت مکعب برش دهید. یک کاسه عمیق برداشته و مواد خرد شده را در آن ترکیب کنید. سبزهای ریز خرد شده را اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود. راحت است قبل از افزودن سس مایونز و فلفل به سالاد خود ، آنها را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
این تنوع سالاد مسکو برای هر وعده غذایی مناسب است.
سالاد مسکو با ژامبون و قارچ
یک نوع غیر استاندارد ، اما بسیار خوشمزه سالاد مسکو با ژامبون و قارچ تهیه می شود. اگر می خواهید منوی استاندارد خود را متنوع کنید یا مهمانان را غافلگیر کنید ، پس این نسخه خاص از دستورالعمل سالاد را انتخاب کنید. قارچ با ژامبون ترکیب عطر و طعم بسیار مطبوعی را ارائه می دهد که فقط مشخصه این محصولات است.
یک سالاد تازه و دلچسب حتی مهمترین خواستگار را نیز متعجب خواهد کرد.
برای چهار وعده سالاد ، باید مواد زیر را مصرف کنید: خیار تازه - 8 عدد ، ژامبون - 300-500 گرم ، نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی استاندارد ، کنسرو قارچ (یا سایر قارچ های مورد نظر) - 250 گرم در این صورت ، سس نیز از سس مایونز و فلفل تهیه می شود. مایونز به یک لیوان 200 میلی لیتری نیاز دارد. با این وجود می توانید با افزودن خامه ترش به سس مایونز به نسبت 1: 1 یک سس کلاسیک درست کنید.
خیارها را ببرید ، در صورت تمایل پوست آنها را جدا کنید. در این حالت ، سالاد آماده شده لطیف تر و طعم نفیسی خواهد داشت. ژامبون را برداشته و به صورت مکعب برش دهید. قارچ ها را بریزید. اگر با قارچ های کوچک روبرو شدید می توانید بدون خرد کردن ، آنها را کاملاً در سالاد قرار دهید. حالا یک کاسه عمیق برداشته و مواد خرد شده را در آن مخلوط کنید. نخود سبز و گیاهان ریز خرد شده را به کاسه اضافه کنید. سالاد را مزه دار کنید و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
سالاد را می توان با گیاهان و یا سبزیجات تازه تزیین کرد. اگر قارچ های کوچک را روی جعفری قرار دهید ، بسیار اشتها آور به نظر می رسد. ظرف آماده است
