پنکیک ها یک گزینه صبحانه خوشمزه و راضی کننده برای کل خانواده است. به سختی می توان کسی را با بوی معطر پنکیک تازه پخته شده بی تفاوت گذاشت! پنکیک کفیر یک دستور العمل فوق العاده ساده است ، خودتان آن را امتحان کنید و خودتان ببینید.
لازم است
- - کفیر یا ماست - 500 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 1-2 عدد.
- - شکر - 1-2 قاشق غذاخوری
- - نمک - ½ قاشق چای خوری ؛
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - روغن نباتی تصفیه شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را با یک لیسک در یک کاسه عمیق همراه با کف هر ماده چربی یا ماست بزنید ، شکر ، نمک ، آرد را اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن ، خمیر باید نرم ، سبک ، بدون توده باشد و خیلی غلیظ نباشد. خمیر پنکیک را می توان در مخلوط کن نیز ورز داد ، سرعت آن نیز بیشتر خواهد شد.
گام 2
مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید ، خوب گرم کنید. این مخلوط را با قاشق روی ماهیتابه داغ بریزید. پنکیک ها را با قاشق سریع صاف کرده و گرد یا بیضی کنید. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، از هر طرف حدود دو دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
پنکیک های آماده را بلافاصله با چای داغ سرو کنید. یک افزودنی کلاسیک به کلوچه ، خامه ترش است. می توانید از شربت هر مربا یا عسل ذوب شده در حمام آب استفاده کنید.
