ماننیک یک کیک خوشمزه و ساده است که می توان آن را برای مهمانی چای عصرانه یا برای ورود مهمانان پخت. هر خانم خانه دار دستور العمل خاص خود را دارد ، اما مواد اصلی همیشه یکسان هستند: آرد و بلغور. منفیر کفیر متخلخل ، کرکی و نرم به نظر می رسد.
لازم است
- 1 لیوان کفیر
- 1 فنجان آرد
- 1 فنجان شکر
- 1 لیوان بلغور
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1 قاشق غذاخوری کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر از مانای کلاسیک خسته شده اید ، سعی کنید این کیک را طبق یک دستور العمل غیر معمول با کاکائو درست کنید. چنین مانایی روی کفیر اغلب "گورخر" نامیده می شود. جوش شیرین را در کفیر خاموش کرده و شکر اضافه کنید ، جرم حاصل باید خوب حل شود تا شکر حل شود.
گام 2
آرد اضافه کنید ، همه چیز را دوباره بزنید ، به آرامی و بلغور را کم کم اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. برای ایجاد شادابی و لطافت مانان روی کفیر ، 1 ، 5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید. همچنین می توانید 10 گرم وانیلین اضافه کنید.
مرحله 3
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید ، کاکائو را به یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زمانی که توده قهوه ای شود. در نتیجه ، کیک دو رنگ می شود ، به همین دلیل است که اغلب "گورخر" نامیده می شود.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کرده و لایه ها را یکی یکی بچینید: ابتدا روشن ، سپس تیره و غیره مانانا را در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه بپزید. وقتی کیک خنک شد ، روی آن را با پودر قند بپاشید و با توت تازه تزئین کنید.
