نمی دانید برای شام یکشنبه چه غذایی باید بپزید؟ ماکارونی با سس کاملاً خوشمزه و معطر ، ایده آل برای میز شما. هیچ یک از میهمانان شما در بشقاب خرده ریز نخواهند گذاشت ، زیرا این غذا فراموش نشدنی خوشمزه و اشتها آور است. وقتی یکبار پاستا و سس پختید ، آن را بارها و بارها می پزید.
لازم است
-
- اسپاگتی - 500 گرم ،
- 2 عدد پیاز
- 2 حبه سیر
- 200 گرم قارچ،
- 2 گوجه فرنگی بزرگ ،
- روغن زیتون،
- 1 لیوان خامه
- نمک
- فلفل
- چاشنی ها ،
- سبزی (شوید
- جعفری)،
- 100 گرم پنیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم تهیه سس ماکارونی است ، در غیر این صورت آنها خنک می شوند و باید گرم شوند. پیاز و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
گام 2
قارچ ها را به صورت مکعب های کوچک بشویید ، پوست بگیرید و برش دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. برای انجام این کار ، یک برش به شکل ضربدری ایجاد کنید و گوجه فرنگی را ابتدا در آب جوش پایین بیاورید ، سپس بلافاصله آن را در آب سرد قرار دهید. به این ترتیب پوست آن آسان است ، گوجه فرنگی را به صورت مکعب برش می دهید.
مرحله 4
یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید. قارچ ها را پهن کرده و چند دقیقه تفت می دهیم.
مرحله 5
پیاز و سیر را آنجا قرار دهید ، مرتباً هم بزنید ، سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 6
بعد ، گوجه فرنگی های خرد شده را به ماهیتابه بفرستید ، کمی دم بکشید.
مرحله 7
نمک ، فلفل ، برگ بو و ادویه را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 8
در پایان ، یک لیوان خامه بریزید و سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید ، بگذارید 5-10 دقیقه دیگر دم بکشد.
مرحله 9
سس آماده است ، می توانید شروع به جوشاندن ماکارونی کنید. ماکارونی های حذف شده نباید بیش از حد پخته شوند. ماکارونی های تمام شده را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. دوباره داخل قابلمه بگذارید.
مرحله 10
قبل از سرو ، اسپاگتی را در بشقاب مسطح قرار داده ، روی سس آماده شده بریزید و پنیر رنده شده را روی رنده ریز بپاشید. می توانید در کنار میز سرو کنید. نوش جان!
