خرما میوه های خوراکی مقوی و ارزشمندی است که از انواع خاصی از خرما گرفته شده است. مصرف منظم خرما تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد.
نخل خرما بومی بین النهرین است ، جایی که شواهدی از کشت این درخت 4000 سال قبل از میلاد پیدا شده است. نخل ها به دلیل محصول زیاد ، از چندین هزار سال پیش به عنوان ماده اصلی غذایی در کشورهای خاورمیانه و آفریقای شمالی خدمت کرده اند.
در حال حاضر ، بیش از یک و نیم هزار نوع خرما پرورش داده شده است. تولید کنندگان اصلی کشورهای عربی هستند. نخل خرما در مکزیک ، استرالیا ، آفریقای جنوبی ، مدیترانه ، آسیا و جنوب ایالات متحده نیز کاشته می شود.
مواد مفید موجود در خرما
میوه های خرما حاوی کل مجموعه اسیدهای آمینه ، پکتین و فیبرهای غذایی است. خرما همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، از جمله کمپلکس B ، نیاسین ، توکوفرول ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر و پتاسیم.
علاوه بر این ، خرما رکورددار محتوای قندهای طبیعی است که به سرعت انرژی مصرف شده را دوباره پر می کنند. محتوای زیاد قند باعث می شود که خرما کالری بالایی داشته باشد. طبق تخمین های مختلف ، مقدار انرژی خرما از 220 تا 280 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
با توجه به ارزش غذایی بالای میوه خرما ، اعتقاد بر این است که فرد می تواند چندین سال زندگی کند ، فقط خرما و آب بخورد. ظاهراً ، نیاکان ما نیز چنین نظریاتی را رعایت می کردند ، زیرا خرماهای خشک اغلب به عنوان منبع غذایی در پیاده روی های طولانی و مسافرت ها مورد استفاده قرار می گرفتند. همچنین روسای باستان خرما می خوردند.
خواص مفید خرما
خرما به دلیل دارا بودن پتاسیم زیاد ، بیشتر برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند مفید است. آنها کار قلب را تحریک می کنند ، قدرت از دست رفته را بازیابی می کنند و بدن را از آب اضافی خلاص می کنند. فیبرهای غذایی ، که سرشار از خرما هستند ، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند ، سطح کلسترول را عادی می کنند و مواد سمی را از بدن خارج می کنند.
وجود منظم خرما در رژیم غذایی تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست ، مو و دندان دارد ، از پیشرفت بیماری های چشم جلوگیری می کند ، عملکرد جسمی و روحی را بهبود می بخشد ، باعث بهبود خلق و خو و افزایش قدرت دفاعی بدن می شود. در دوران باستان ، همچنین اعتقاد بر این بود که میوه های خرما دارای خواص تمرینی هستند.
چه کسی نباید خرما بخورد
از آنجا که مصرف خرما باعث افزایش سریع سطح قند خون می شود ، بیماران دیابتی باید مقدار این میوه ها را در رژیم غذایی خود محدود کنند. علاوه بر این ، خرما می تواند زخم معده و ورم معده را تشدید کند.
