اینها شکلات های بسیار خوشمزه ای هستند که با یک مربا گیلاس نیمه مایع پر می شوند. می توانید فلفل تند فلفل قرمز را برای مرغ ، یا کمی کنیاک برای عطر و طعم به مربا اضافه کنید - این برای همه مناسب نیست.
لازم است
- - 200 گرم شکلات ؛
- - 150 گرم مربای گیلاس بدون هسته ؛
- - 1 عدد فلفل چیلی یا 40 میلی لیتر براندی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قطعات شکلات را در وان آب آب کنید. شکلات مایع را روی ظرف آب نبات آغشته کنید. اگر قالب سفارشی ندارید ، می توانید از زیر جعبه شکلات ها یک آستر خالی بردارید. یک روش ساده برای چرب کردن قالب ها این است که آنها را با شکلات پر کنید و سپس شکلات اضافی را تخلیه کنید ، که سریعتر است ، اما به نظر می رسد طعم آن کمتر است. قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید (10 دقیقه در فریزر کافی است).
گام 2
مربای گیلاس را در یک قابلمه بریزید ، فلفل قرمز یا کنیاک اضافه کنید ، جوش بیاید. اگر بدنبال هیجان هستید ، توصیه می شود فلفل را خرد کنید. حرارت را کم کنید ، 5 دقیقه بپزید. جرم را از طریق الک پاک کنید ، کمی خنک کنید ، در کیسه شیرینی پزی قرار دهید ، قالب ها را با ژله گیلاس پر کنید.
مرحله 3
شکلات باقیمانده را دوباره ذوب کنید و روی ژله گیلاس را مسواک بزنید تا روی آن پوشانده شود. در یخچال قرار دهید تا سفت شود. پس از آن ، آب نبات را با دقت از قالب خارج کنید. آنها دقیقاً در همین لحظه ، وقتی شکلات کمی منجمد می شود و وقتی از طریق گاز گرفته می شود ، دهان آن را با یک پر مزه گیلاس پر می کنند بسیار خوشمزه هستند.
