این غذای بسیار سالم و خوشمزه برای صبحانه یا به عنوان یک دسر شیرین مناسب است. طعم لطیف شکلات با گیلاس دلپذیر است.
لازم است
- - 250 گرم پنیر کویر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 80 گرم آرد اول یا برتر ؛
- - 40 گرم شکر ؛
- - 50 گرم پودر کاکائو ؛
- - 50 گرم شکلات تلخ جامد ؛
- - 100 گرم گیلاس تازه ؛
- - 1 کیسه بیکینگ پودر ؛
- - 20 گرم روغن نباتی ؛
- - 5 گرم نمک ؛
- - 20 گرم پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک گیلاس رسیده را برداشته و در آب گرم بشویید. به طور مساوی در یک کاسه کوچک حاشیه بالا قرار داده و روی آن را با یک لیوان آب جوش قرار دهید. بعد از 3-5 دقیقه آب را تخلیه کرده و پوست و استخوانها را با دقت از تفاله گیلاس خارج کنید. در همان زمان ، شکل گیلاس خراب می شود و فقط یک تفاله باقی می ماند.
گام 2
تخم مرغ ها را با مخلوط کن در یک کف غلیظ ضرب و شتم کنید ، نمک اضافه کنید. به تدریج در بخشهای کوچک شکر اضافه کنید. تخم مرغ ها باید یک کرم ضخیم و کرکی درست کنند.
مرحله 3
آرد را در یک کاسه عمیق بزرگ الک کنید ، بیکینگ پودر و پنیر کوک را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود ، تفاله گیلاس و تخم مرغ را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
پودر کاکائو و شکلات رنده شده را به مخلوط اضافه کرده ، هم بزنید. پنکیک های کوچک درست کرده و درون آرد بغلتانید. هر دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید ، بیش از 5-7 دقیقه. با تزئین پودر قند ، مربای گیلاس تازه یا شربت شکلات تزیین کنید.
