هویج در دسرها اغلب استفاده نمی شود ، اما بی فایده است ، زیرا پختن با آن نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار مفید است.
لازم است
- برای پر کردن:
- - 230 گرم پنیر کشک
- - 50 گرم صحرا
- - یک قاشق چایخوری عصاره وانیل.
- برای آزمون:
- - 310 گرم ارد؛
- - 150 گرم صحرا
- - 50 گرم شکر نیشکر
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ؛
- - 3/4 قاشق چای خوری زنجبیل چرخ شده ، نمک و سودا ؛
- - 2 تخم مرغ بزرگ
- - 180 میلی لیتر آب ؛
- - 80 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 2 هویج ریز ریز (اندازه متوسط).
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. در یک کاسه ، تمام مواد خشک خمیر را مخلوط کنید.
گام 2
در یک کاسه دیگر ، تخم مرغ ، آب و روغن گیاهی را مخلوط کنید.
مرحله 3
مخلوط تخم مرغ و شیر را به مواد خشک اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 4
هویج را درون خمیر قرار داده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
پر کردن را آماده کنید: پنیر کشک ، شکر و عصاره وانیل را مخلوط کنید تا خامه ای شود.
مرحله 6
قالب های پخت کاغذ را به قالب مافین اضافه کنید و آنها را با کره چرب کنید.
مرحله 7
کمی خمیر در قالب ها ، سپس پر کردن و دوباره خمیر قرار دهید. قالب ها نیازی به پر شدن از بالا ندارند.
مرحله 8
مافین را با هویج به مدت 20 دقیقه می پزیم ، آمادگی را با یک خلال دندان چوبی بررسی می کنیم ، در صورت لزوم ، چند دقیقه دیگر در فر می گذاریم.
