ساده ترین و خوشمزه ترین ، مناسب برای هر مهمانی چای ، کیک کاپی است.
لازم است
- - خامه ترش - 100 گرم
- - آرد - 300 گرم
- - شکر - 100 گرم
- - آجیل ، کشمش ، میوه های خشک - 50 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - نوشابه - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
کاپ کیک خوشمزه ، مقوی و به راحتی آماده می شود. می توانید دوستان ، اقوام و بچه های خود را با کیک کوچک خشنود کنید. در اینجا مثالی از یک دستور العمل آسان و سریع آورده شده است.
کاسه را عمیق تر ببرید و تخم مرغ را درون آن بشکنید. تخم مرغ را با مخلوط کن بزنید ، همچنین می توانید از یک لیسک استفاده کنید ، در حالی که شکر اضافه می کنید. همه چیز را بزنید تا کف شود. برای اینکه کیک در آینده نرم و کرک شود ، بهتر است زرده را جداگانه ، سپس پروتئین را بزنید و همه چیز را مخلوط کنید.
گام 2
خامه ترش را به این مخلوط اضافه کنید و همه چیز را کاملاً هم بزنید.
مرحله 3
به دنبال خامه ترش ، آرد رد شده از الک را درون ظرفی بریزید تا فاقد توده شود و نوشابه اضافه کنید ، اما له نشود. همه چیز را خوب بزنید و آجیل ، میوه های خشک ، دانه خشخاش یا کشمش را اضافه کنید.
مرحله 4
فر را تا 180-200 درجه گرم می کنیم.
خمیر مافین باید قوام بیشتری نسبت به خمیر پنکیک داشته باشد.
مرحله 5
قالب های پخت سیلیکون را برداشته و آنها را با روغن آفتابگردان کاملاً چرب می کنیم. ما خمیر را در قالب ها می ریزیم ، اما آنها را کاملاً پر نمی کنیم ، بلکه نیمی از آنها را پر می کنیم ، زیرا کاپ کیک ها خیلی خوب بلند می شوند.
مرحله 6
حالا آنها را به مدت 10-15 دقیقه به فر می فرستیم. وقتی مافین ها در حال پخت هستند ، به هیچ وجه فر را باز نکنید ، در غیر این صورت بیسکویت از بین می رود. بعد از پخت مافین ها را با روغن روی آن چرب کنید. می توانید روی آن را با پودر قند بپاشید.
