طرفداران دنده مطمئنا از این غذا قدردانی خواهند کرد. دنده های گوشت گاو طعم خاصی دارند ، آنها همچنین بسیار کالری و مغذی هستند و سس عسل خردل کاملا بر طعم آنها تأکید می کند. دنده های گوشت گاو به ویژه به عنوان پیش غذای آبجو خنک مفید هستند.
دنده های گوشت گاو پخته شده در سس خردل عسل
عناصر:
1 کیلوگرم دنده گوشت گاو
5 گرم سس چیلی داغ ؛
50 گرم از هر عسل مایع ؛
50 گرم خردل رومیزی ؛
40 گرم سس سویا ؛
3-4 حبه سیر ؛
نصف لیمو ؛
40 گرم ادویه جات (پاپریکا ، مخلوط فلفل ، گشنیز).
آماده سازی:
دنده ها را به قطعات کوچک برش دهید. زیر آب روان را خوب بشویید و قطعات کوچک استخوان را از بین ببرید. با حوله خشک کنید و کنار بگذارید.
عسل و خردل را در یک کاسه کوچک بریزید ، هم بزنید. سس سویا ، سس چیلی را بریزید ، آب نصف لیمو را فشرده کنید. لیموترش را بیرون نریزید. پوست لیمو (به مقدار یک قاشق غذاخوری) را روی رنده رنده رنده کنید و به همان کاسه اضافه کنید. مخلوط ادویه را بریزید.
حبه های سیر پوست کنده را از طریق پرس سیر یا رنده ریز خرد کنید ، به بقیه مواد اضافه کنید. تمام قوام را در ظرف هم بزنید تا یکدست شود.
جرم حاصل را روی دنده ها ریخته ، مخلوط کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. به صورت دوره ای ، باید دنده ها را برگردانده و با سس خردل-عسل که به ته ظرف ریخته شده ریخته شود.
بعد از گذشت زمان ، دنده ها را از یخچال خارج کرده و برای پخت به کیسه ای (آستین) منتقل کنید.
فر را گرم کنید (دمای داخلی - 200 درجه) ، سپس یک ورق پخت را با کیسه در آنجا قرار دهید ، دنده ها به مدت 1 ساعت پخته می شوند. بعد از مدتی دمای فر را به 150 درجه کاهش دهید و 30 دقیقه دیگر صبر کنید و پس از آن ظرف کاملا آماده می شود.
دنده های گوشت گاو پخته شده در کیسه به عنوان یک ظرف جداگانه سرو می شود.
از این دستورالعمل برای پخت دنده خوک خوشمزه در ماریناد عسل مرکبات استفاده کنید. تهیه ظرف حدوداً دو ساعت طول می کشد ، اما هنوز هم دو ساعت زمان لازم است که شما آن را مریم کنید. لازم است - دنده گوشت خوک - 500 گرم ؛ - یک آهک - یک پرتغال؛ - دو حبه سیر ؛ - خردل - 1 قاشق - روغن زیتون ، عسل - هر کدام 1 قاشق غذاخوری
دنده های گوشت خوک توسط بسیاری از خانواده ها دوست دارند. می توان آنها را پخته ، سرخ کرد و همچنین برای تهیه اولین دوره ها استفاده کرد. اما یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه دنده ، خورشت با افزودن مجموعه خاصی از ادویه ها و ادویه ها است. به نظر می رسد که این غذا بسیار سیرکننده ، معطر است
یک entrecote را گوشت گاو خرد شده روی استخوان می نامند. این غذا به طور سنتی از آبدارترین و نرم ترین گوشت واقع در بین دنده ها تهیه می شود. در ابتدا ، این غذا به طور انحصاری در رستوران های فرانسه سرو می شد ، اگرچه نمی توان دستور تهیه آن را به خصوص پیچیده خواند
برای یک جشن بزرگ یا یک ناهار خوشمزه معمولی ، می توانید یک تکه گوشت گاو بزرگ و آبدار را در اجاق بپزید. گوشت لطیف ، معطر و بسیار سالم تر از سرخ شده در ماهی تابه خواهد بود. لازم است برای چهار وعده: - 800 گرم گوشت گاو بدون استخوان ؛ - 7 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ - 2 قاشق چای خوری عسل ، خردل ، نمک ؛ - 1 قاشق چایخوری ریحان خشک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز
دنده های گوشت گاو در آشپزی به عنوان یک محصول همه کاره شناخته می شوند. می توان از آنها برای تهیه غذاهای کاملاً خوشمزه و متنوع استفاده کرد. علاوه بر این ، اینها نه تنها دنده های پخته شده فوق العاده با ماریناد هستند. این نوع گوشت خورشت ، سوپ ، میان وعده و حتی کباب عالی درست می کند
