شیر ماهی مدتهاست که نه تنها به دلیل طعم خاص آن ، بلکه به دلیل خواص مفید آن نیز مورد توجه قرار گرفته است. تعداد زیادی ظروف شیر وجود دارد و در برخی کشورها این محصول یک غذای خوشمزه واقعی محسوب می شود.
فواید شیر ماهی برای سلامتی
شیر ماهی برای بزرگسالان و کودکان مفید است. شیر از پروتئین و چربی تشکیل شده است ، در حالی که عملا هیچ کربوهیدرات در آنها وجود ندارد. این محصول خود کالری کاملاً بالایی دارد ، 100 گرم شیر حاوی حدود 100 کیلو کالری است. چربی موجود در شیر با بسیاری از مواد مفید از جمله اسیدهای چرب گروه امگا 3 غنی شده است. آنها برای بیماری های سیستم قلبی عروقی ضروری هستند ، از بروز سکته ، حمله قلبی ، تصلب شرایین و بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کنند. به هر حال ، بیشترین غلظت اسیدهای چرب در شیر ماهیان خاویاری و ماهی قزل آلا وجود دارد.
پروتئین ها-پروویتامین های موجود در شیر ماهی می توانند اثر برخی داروها را طولانی کنند. جالب است که برخی از اسیدهای آمینه را می توان از پروویتامین ها جدا کرد. به عنوان مثال ، گلیسین باعث فعالیت فعال مغز می شود و اغلب در عصب شناسی استفاده می شود.
نمک DNA از شیر ماهیان خاویاری بدست می آید. Derinat ، محلول این نمک ، توسط پزشکان به عنوان یک تنظیم کننده سیستم ایمنی استفاده می شود. به عبارت دیگر ، چنین دارویی ایمنی بیمار را افزایش می دهد. در همان زمان ، محلول درینات قادر به بهبود زخم ها و زخم ها و همچنین جلوگیری از خونریزی است. همراه با این ، در صورت استفاده از لحظه عفونت ، برای ARVI ، سینوزیت ، رینیت و سایر سرماخوردگی ها مثر است.
شیر ماهی در مواد آرایشی و دارویی
از خواص مفید شیر ماهی حتی در زمینه لوازم آرایشی نیز استفاده می شود. شیر و خاویار هر دو حاوی پتانسیل تغذیه ای فوق العاده ای هستند و آنها را برای حفظ پوست جوان و سالم ارزشمند می کند. DNA شیر ماهی در بسیاری از محصولات آرایشی Mirra Lux وجود دارد.
مواد جدا شده از شیر ماهی به طور گسترده ای در تولید مکمل های غذایی استفاده می شود. به عنوان مثال ، ترکیبات آماده سازی "Brain-o-flex" ، که توسط شرکت "VISION" تولید می شود ، شامل شیر ماهیان خاویاری است. چنین دارویی می تواند باعث افزایش عملکرد ، بهبود فعالیت مغز ، تمرکز شود. یک مکمل غذایی به نام "بیوسینول" که حاوی DNA از شیر ماهی قزل آلا است ، برای درمان زخم معده استفاده می شود. همچنین داروی تسکین دهنده استرس م stressثر است.
لازم به ذکر است شیر ماهی در صورت فرآوری و تهیه مناسب مفید خواهد بود. در واقع ، با برخی از روش های پخت و پز ، بسیاری از خواص مفید ممکن است به سادگی از بین بروند.
