گوشت پخته شده در کیسه ، تمام ویتامین ها را حفظ می کند. به لطف سس پرتقال آبدار و معطر می شود. مناسب برای شام.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - 1 پیاز
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - روغن سبزیجات؛
- - فلفل سیاه؛
- - فلفل قرمز؛
- - شوید ؛
- - جعفری؛
- - ریحان؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید ، آب آن را تخلیه کنید ، گوشت را با نمک و فلفل مالش دهید. پیاز را چهار قسمت کنید ، در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
سس را آماده کنید. شوید ، جعفری ، ریحان را ریز خرد کنید. پوست پرتقال را برداشته سپس آب آن را فشار دهید. سیر را خرد کنید.
مرحله 3
گیاهان ، آب پرتقال ، پوست ، فلفل ، سیر را ترکیب کنید. مخلوط حاصل را با روغن نباتی مزه دار کنید.
مرحله 4
یک تکه گوشت بردارید و چندین برش بزنید. برش ها را با سس آماده پر کنید. گوشت و پیازهای تفت داده شده را در کیسه پخت قرار دهید.
مرحله 5
در فر را به مدت 60 دقیقه در دمای 150 درجه بپزید. پس از اتمام زمان ، گوشت را از کیسه خارج کرده ، با خامه ترش چرب کرده و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 6
اجازه دهید گوشت آماده شده خنک شود ، به زیبایی برش داده و همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.
