مرغ پخته شده با آب پرتقال ، سیر ، ادویه جات ، پرتقال و زنجبیل غذایی بسیار زیبا ، اصیل و خوشمزه است که با لطافت خاص گوشت و رایحه مرکبات سبک متمایز می شود. چنین ظرفی هر میز جشن را تزئین خواهد کرد.
مرغ پخته شده با پرتقال و زنجبیل
عناصر:
1 مرغ کامل
1 مشت سیر
1 نارنجی بزرگ
1 قاشق چایخوری زنجبیل؛
1 چوب دارچین؛
150 میلی لیتر آب پرتقال ؛
4 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
نمک و فلفل.
آماده سازی:
یک ظرف پخت مستطیل (ترجیحاً با اضلاع بالا) برداشته و آن را کاملاً با روغن چرب کنید. توجه داشته باشید که اندازه قالب باید متناسب با اندازه مرغ باشد یا کمی بزرگتر از خود مرغ باشد.
پرتقال را کاملا بشویید ، به صورت دایره های ضخیم برش داده و به طور یکنواخت در کف ظرف قرار دهید.
لاشه مرغ را از هر طرف ممکن ابتدا با نمک و سپس با فلفل رنده کنید.
سیر را به صورت میخک بریده و پوست آن را بگیرید. ریشه زنجبیل را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرغ آماده شده را در قالب بالای پرتقال ها قرار دهید تا پشت آن به سمت بالا باشد.
برش های زنجبیل و پیازچه را در کناره های مرغ مرتب کنید. در صورت تمایل می توانید 1 عدد دارچین نیز اضافه کنید. محتوای فرم را با روغن زیتون بریزید.
مرغ آماده شده را با سیر ، دایره های نارنج و برش های زنجبیل به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. در این مدت ، لاشه باید با یک پوسته قهوه ای ترد پوشانده شود.
بعد از نیم ساعت ، فرم را از اجاق برداشته ، روی محتوای آن را با بیشتر آب پرتقال بریزید ، با فویل مهر و موم کنید و به مدت 30 دقیقه دوباره به فر بفرستید.
بعد از این مدت ، فویل را از قالب خارج کنید ، آب باقی مانده را روی مرغ ریخته و یک ربع دیگر بپزید.
مرغ تمام شده پخته شده با پرتقال و زنجبیل را از فر خارج کرده و به ظرف منتقل کرده و برش های پرتقال و گیاهان را به دلخواه تزئین کنید. با سبزیجات تازه یا سالاد و همچنین همراه یا بدون ظرف غذای مورد علاقه خود سرو کنید. نوش جان!
این دستور از یک ماده مخفی استفاده می کند که مرغ را بسیار لطیف و آبدار می کند. مرغ را طبق این دستورالعمل برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید. لازم است - 2 سینه مرغ بزرگ - 3 تخم مرغ - 2 قاشق چای خوری چاشنی (هر نوع) - 1 قاشق چایخوری از هر سس تند - 1 لیوان آرد - ½
سیب های پخته شده در اجاق گاز از زمان کودکی مورد علاقه بسیاری از افراد است. اگر شربت افرا و شربت افرا را به سیب اضافه کنید ، یک دسر فوق العاده خوشمزه و سالم دریافت خواهید کرد. لازم است - 5 عدد سیب متوسط ؛ - 100 گرم کشمش ، قره قاط خشک و گردو ؛ - یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ؛ - کمی هل یا دارچین آسیاب شده ؛ - 8 قاشق شربت افرا (می توان از عسل استفاده کرد) ؛ - بستنی وانیلی (اختیاری)
از زنجبیل به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود ، زیرا طعم بی نظیری به غذاها می بخشد. بنابراین ماهی قزل آلا در ماریناد زنجبیل طعم شگفت انگیز و عطر فراموش نشدنی به دست می آورد. چنین ظرف ماهی کاملاً در فهرست شما قرار می گیرد. لازم است - 1 کیلوگرم ماهی قزل آلا ؛ - 100 میلی لیتر سس سویا ؛ - 100 میلی لیتر آب سیب ؛ - 5 سانتی متر ریشه زنجبیل ؛ - 3 حبه سیر ؛ - یک عدد پیاز سبز ؛ - 1 قاشق چای خوری نشاسته سیب زمینی ؛ - عسل به مزه دستورالعمل ها مر
