از زنجبیل به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود ، زیرا طعم بی نظیری به غذاها می بخشد. بنابراین ماهی قزل آلا در ماریناد زنجبیل طعم شگفت انگیز و عطر فراموش نشدنی به دست می آورد. چنین ظرف ماهی کاملاً در فهرست شما قرار می گیرد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم ماهی قزل آلا ؛
- - 100 میلی لیتر سس سویا ؛
- - 100 میلی لیتر آب سیب ؛
- - 5 سانتی متر ریشه زنجبیل ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - یک عدد پیاز سبز ؛
- - 1 قاشق چای خوری نشاسته سیب زمینی ؛
- - عسل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا یک ماریناد ماهی خوش طعم تهیه کنید. یک قابلمه کوچک برداشته ، سس سویا و آب سیب را در آن مخلوط کنید ، مخلوط را کمی گرم کنید ، سپس کمی عسل در آن حل کنید. یک تکه زنجبیل را روی یک رنده خوب بمالید ، به مخلوط اضافه کنید. پیاز سبز را خرد کرده ، پوست سیر را خرد کرده و در یک سیر خرد کنید ، این دو ماده را به یک قابلمه بفرستید ، مخلوط کنید. ماریناد زنجبیل آماده است ، اکنون می توانید با ماهی قزل آلا مقابله کنید.
گام 2
ماهی را پوست بگیرید ، آن را بشویید و روی حوله های کاغذی خشک کنید ، سپس به قسمتهایی برش دهید. مقداری از ماریناد زنجبیل را روی ماهی آزاد آماده ریخته ، به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.
مرحله 3
بعد از یک ساعت ، ماهی ترشی را بیرون آورده ، به قالب یا یک ورق پخت عمیق ، که با روغن نباتی چرب شده منتقل کنید. در دمای 250 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید (ماهی زود پخته می شود).
مرحله 4
نشاسته سیب زمینی رقیق شده را به ماریناد زنجبیل باقیمانده اضافه کنید ، سس را بجوشانید و به طور مداوم هم بزنید. ماهی قزل آلا کبابی در ماریناد زنجبیل آماده است ، با سبزیجات یا برنج سرو کنید ، با سس بپاشید.
