این غذای سبک ، سالم و خوشمزه بسیار ساده و به سرعت کافی تهیه می شود.
فواید ماهی برای سلامتی انسان کاملاً شناخته شده است ، اما کلم بروکلی توسط همه متخصصان تغذیه توصیه می شود به این دلیل که این سبزی حاوی مقدار زیادی ویتامین است و میزان کالری آن بسیار کم است (و البته ارزش آن را فراموش نکنید) فیبر رژیمی).
برای تهیه این غذا به 200 گرم ماهی قزل آلا (فیله) ، 200 گرم کلم بروکلی ، آب لیمو به دلخواه ، کره ، 2 قاشق غذاخوری پنیر سفت ، 3 قاشق غذاخوری شیر یا سنگین ترین خامه ، 1 عدد تخم مرغ ، کمی خرج کردن نیاز دارید. از جوز هندی ، طعم فلفل
آماده سازی
فیله ماهی قزل آلا را باید به صورت برش داده شده ، با آب لیمو ، نمک و فلفل بپاشید. در این "ماریناد" باید حداقل نیم ساعت آن را نگه دارید و سپس آب داغ ریخته و به مدت 15 دقیقه بجوشانید (بگذارید تا روی کوچکترین آتش بجوشد).
کلم بروکلی را با آب داغ ، نمک را مزه دار کنید ، به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
خامه یا شیر را با پنیر و تخم مرغ ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، جوز هندی را اضافه کنید تا مزه دار شود.
فیله های کلم بروکلی و ماهی قزل آلا را در ظرف چرب شده بریزید ، روی مخلوط شیر (خامه) ، تخم مرغ و پنیر بریزید. به مدت 20-39 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.
نکته مفید: به مزه و میل سایر سبزیجات (به عنوان مثال هویج رنده شده ، لوبیای سبز ، گل کلم و غیره) سبزیجات دیگری اضافه کنید.
