پاستای پخته با تن و کلم بروکلی یک غذای غیرمعمول است که از مواد آشنا درست می شود و به عنوان یک شام یا ناهار دلچسب خدمت می کند. درست است ، آماده سازی مدتی طول خواهد کشید ، اما نتیجه قطعاً ارزش آن را دارد.
لازم است
- - 300 گرم ماکارونی ، به عنوان مثال ، به صورت پوسته ؛
- - 300 گرم کلم بروکلی منجمد
- - 185 گرم کنسرو ماهی تن در روغن ؛
- - 3 قاشق چای خوری با یک اسلاید از خرده نان های بزرگ (گندم) ؛
- - 15 گرم کره ؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - نمک.
- برای سس:
- - 450 میلی لیتر شیر ؛
- - 40 گرم آرد گندم ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مقداری روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. کلم بروکلی اضافه کنید و حدود 7 دقیقه پس انداز کنید ، در صورت تمایل مقداری آب فیلتر شده یا آب سبزیجات اضافه کنید و بپزید تا جوانه ها نرم شوند.
گام 2
یک قوطی کنسرو ماهی تن را باز کنید و روغن آن را تخلیه کنید. استخوان ها را برداشته و گوشت را با چنگال به قطعات بزرگ برش دهید.
مرحله 3
با مراجعه به اطلاعات روی بسته ، آب را بجوشانید ، نمک اضافه کنید ، ماکارونی اضافه کنید و بپزید تا نیمه پخته شود. در آبکش آبکش کرده و آبکش کنید.
مرحله 4
یک سس سفید آماده کنید ، برای این کار 40 گرم کره را در یک ظرف ذوب کنید ، آرد گندم را هم بزنید ، کمی سرخ کنید. در چند مرحله به آرامی شیر اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود. مخلوط را بجوشانید و مدام هم بزنید. یک دقیقه بپزید ، سس باید غلیظ شود. برای مزه نمک بزن.
مرحله 5
یک قطعه کوچک کره (10-15 گرم) را در یک فنجان قرار دهید و در مایکروویو ذوب کنید. آرد سوخاری را اضافه کرده و مخلوط کنید تا زمانی که خرده کره ای مرطوب و مرطوب بدست آورید.
مرحله 6
گل آذین های کلم بروکلی ، تکه های ماهی تن و شیر را به ماکارونی اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
مرحله 7
روی آن را خرده کره بپاشید. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
مرحله 8
ظرف آماده را بگذارید تا کمی خنک شود (حدود 10 دقیقه) ، و سپس آن را سرو کنید.
