ماکارونی یک محصول همه کاره است ، که با گوشت ، پنیر ، ماهی ، میگو و البته سبزیجات مطابقت دارد. نتیجه یک غذای دلچسب و بسیار خوشمزه است.
لازم است
- - 300 گرم مخروط ماکارونی ؛
- - 350 گرم کلم بروکلی منجمد ؛
- - 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز ؛
- - 1 پیاز سفید متوسط ؛
- - پنیر سفت رنده شده ؛
- - خامه ترش؛
- - روغن نباتی بدون بو ؛
- - نمک ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، اندازه متوسط را خرد کنید. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید ، پیاز خرد شده را اضافه کرده و آنرا سرخ کنید تا پیاز شفاف شود.
گام 2
فلفل دلمه ای را بشویید ، دانه ها را از میوه ها بردارید ، از پارتیشن خلاص شوید. فلفل ها را به مکعب های کوچک برش داده و به پیازهای درون ظرف اضافه کنید. سبزیجات را هم بزنید و آنها را به مدت دو تا سه دقیقه گرم کنید.
مرحله 3
کلم بروکلی را به پیاز و فلفل اضافه کنید (نیازی نیست قبل از آن یخ زدایی کنید) ، هم بزنید. در آب تمیز و صاف شده بریزید تا سطح آن 1 سانتی متر باشد ، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را مزه دار کنید. روی سبزیجات را با درپوش بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
ماکارونی را در آب نمک بپزید تا نیمه پخته شود ، در آبکش قرار داده و آبکش می کنیم.
مرحله 5
فرم مقاوم در برابر حرارت را با روغن گیاهی کمی چرب کنید. سبزیجات و ماکارونی پخته شده را هم بزنید ، کمی خامه ترش به آن اضافه کنید ، در قالب قرار دهید ، پنیر را بپاشید و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
