مشخص نیست که نان برای اولین بار در غذا چگونه ظاهر شده است. طبق یک نسخه ، اولین نان پهن به طور تصادفی تهیه شده است. یا یک سرآشپز باستانی هنگام تهیه فرنی دانه ها را جابجا می کرد ، یا به طور تصادفی یک تکه سخنگوی دانه را روی سنگهای منقل ریخت و بنابراین کیک پخت. از آن زمان ، انواع مختلفی از نان ظاهر شده است ، اما همه آنها به یک اندازه مفید نیستند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
امروزه صحبت در مورد مضرات نان زیاد است ، حتی حتی توصیه می شود آن را کاملا از رژیم غذایی حذف کنید. اول از همه ، این مربوط به افرادی است که دارای اضافه وزن هستند و همچنین برخی از بیماری های بسیار جدی. لذیذترین نان پخته شده از آرد گندم سفید با بالاترین درجه در نظر گرفته می شود. متأسفانه ، این ماده حاوی حداقل مواد مغذی است ، علاوه بر این ، دارای کالری بالایی است. بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه بر این عقیده اند که استفاده فعال از نان سفید به توسعه قلب و عروق ، دستگاه گوارش ، غدد درون ریز و حتی سرطان کمک می کند.
گام 2
به همین دلایل ، بهتر است اولویت را به انواع دیگر نان بدهید. نان به اصطلاح خاکستری ، که با افزودن آرد چاودار تهیه می شود ، بسیار کندتر از نان سفید توسط بدن جذب می شود. بنابراین ، پس از استفاده از آن ، فرد مدت طولانی احساس گرسنگی نمی کند. علاوه بر این ، چند برش نان چاودار نیمی از ارزش روز آهن ، پتاسیم ، منیزیم و فیبر مورد نیاز بدن را تأمین می کند.
مرحله 3
با این حال ، بیشترین سود برای انسان نان سبوس است. او کاملا منع مصرف ندارد. برعکس ، چنین نانی برای کودکان ، زنان باردار و افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند توصیه می شود. آرد درشتی که این نان از آن پخته می شود توانایی حفظ در طول عملیات حرارتی تا 90٪ از عناصر مفید تشکیل دهنده دانه خام را دارد (و این بیشترین کاربرد را دارد).
مرحله 4
به علاوه ، نان سبوس سرشار از فیبر است. با تشکر از او ، او نه تنها به شکل آسیب نمی رساند ، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کند. همچنین حاوی ویتامین های گروه B و ویتامین های PP است که اغلب در مواد غذایی یافت نمی شوند. نان سبوس حاوی عناصر لازم برای سلامت قلب و کبد است ، بنابراین پزشکان استفاده از آن را برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی توصیه می کنند. علاوه بر این ، خوردن نان سبوس به عادی سازی فعالیت دستگاه گوارش کمک می کند.
مرحله 5
متخصصان تغذیه توصیه می کنند 1 بار در 3 هفته بدن را با نان سبوس تمیز کنید. برای انجام این کار ، در طول روز ، فقط باید نان سبوس و سالاد میوه ای بخورید ، که با چای سبز شسته شده است. به کسانی که می خواهند وزن کم کنند و همچنین همه طرفداران تغذیه سالم توصیه می شود نان سفید را کاملا کنار بگذارند و آن را با سبوس جایگزین کنند.
