این توت تلخ با ترشی قابل توجه یک انبار واقعی ویتامین ها و مواد مغذی است. افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند باید به قره قاط توجه داشته باشند ، زیرا بیهوده نیست که میوه های آن در بسیاری از دستور العمل ها برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. این دسر که به راحتی آماده می شود یک تزئین عالی برای اعیاد جشن های زمستانی خواهد بود.
لازم است
- - 350 گرم - قره قاط تازه یا یخ زده ؛
- - 200 میلی لیتر - آب ؛
- - 150 گرم - شکر
- - 300 گرم - توده کشک (شیرین) ؛
- - 100 گرم - ماست ؛
- - 10 گرم - ژلاتین ؛
- - 1 کیسه وانیلین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قره قاط را مرتب کرده و خوب بشویید. 10-15 توت را برای تزئین دسر بگذارید ، بقیه را با یک لیوان آب ناقص (200 میلی لیتر) بریزید ، شکر را اضافه کنید و بجوشانید. وقتی شکر کاملا حل شد ، مقداری توت را بیرون بیاورید. آنها را با مخلوط کن بکوبید ، از طریق الک مالیده و پوره زده شده را به کل توت ها اضافه کنید.
گام 2
ژلاتین را از قبل خیس کنید ، آن را در یک حمام آب حل کنید. ژلاتین را با توده قره قاط مخلوط کنید و 1/2 حجم قالبها را در قالب ها بریزید. بعد از خنک شدن ، آنها را به مدت 1 ، 5 - 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
توده کشک را با ماست زده ، وانیلین اضافه کنید.
مرحله 4
مخلوط منجمد شده را از یخچال خارج کنید ، تکه کشک را با ماست روی آن قرار دهید. دسر را با قره قاط و شیرین شده با شکر تزئین کنید.
