زغال اخته-وانیل panna-kota یک درمان شگفت انگیز است که می توان آن را در خانه طبخ کرد. البته ، شما باید کمی تقلب کنید ، اما نتیجه نهایی ارزش آن را دارد.
غذاها را طبق لیست زیر تهیه کنید.
برای ژله وانیل:
- 10 گرم ژلاتین
- 100 گرم شکر
- 5 قاشق بزرگ آب
- 500 میلی لیتر کرم ، محتوای چربی - 20، ،
- یک قاشق چایخوری عصاره وانیل.
برای ژله بلوبری:
- 5 گرم ژلاتین
- 50 گرم شکر
- 3 قاشق غذاخوری آب
- 200 میلی لیتر خامه
- 200 گرم بلوبری - تازه یا ذوب شده.
دو ظرف برای تهیه انواع ژله آماده کنید. ژلاتین را در آنها خیس کنید. در حالی که پف کرده است (زمان دقیق روی بسته را ببینید) ، مخلوط را آماده کنید.
برای تهیه ژله بلوبری ، شکر و خامه را مخلوط کرده ، بجوشانید و به آرامی داخل ژلاتین متورم بریزید. هم بزنید تا یکدست شود. زغال اخته پوره با مخلوط کن. زغال اخته خرد شده را هر بار یک قاشق به خامه اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید - این به شما کمک می کند تا از لخته شدن و توده های ژلاتین جلوگیری کنید.
لیوان یا لیوان هایی را تهیه کنید که در آن دسر تهیه کنید. می توانید مخلوط را طبق معمول بریزید ، یا برای زیبایی شیب ایجاد کنید. برای انجام این کار ، لیوان ها را روی سینی قرار دهید تا یک لبه آن روی یک تکیه گاه متمایل شود - مثلاً روی یک سینی تخم مرغی مقوایی. برای پایداری یک حوله مرطوب را روی آن قرار دهید. سپس ژله بلوبری را خالی بریزید و سینی را با لیوان در یخچال قرار دهید ، در آن جا بگذارید و 2-3 ساعت بماند تا خودش را بگیرد.
حالا ژله وانیل درست کنید. خامه ، شکر و عصاره وانیل را در قابلمه ترکیب کنید. روی آتش بگذارید و بجوشد ، سپس در قابلمه را بپوشانید و بگذارید یک ربع ساعت بماند. پس از آن ، مخلوط را در یک کاسه با ژلاتین صاف کرده و هم بزنید تا حل شود.
سینی ژله زغال اخته یخ زده را برداشته و لیوان ها را روی میز یا سطح صاف دیگری قرار دهید. مخلوط وانیل را بریزید. دوباره در یخچال قرار دهید تا جامد شود. قبل از سرو می توانید دسر را با چند عدد زغال اخته تزیین کنید.
