گوشت بوقلمون بهترین محصول برای غذاهای رژیمی و کودک است. این گوشت حاوی بسیاری از مواد مفید است و همچنین کالری زیادی ندارد. غذاهای مختلفی را می توان از بوقلمون تهیه کرد ، به خصوص دستور بوقلمون پخته شده در فر. توصیه می شود این غذا را با سس قارچ خامه ای تکمیل کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 800 گرم فیله بوقلمون ؛
- - 500 گرم قارچ تازه ؛
- - 100 میلی لیتر کرم ؛
- - 1 پیاز
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - لاوروشکا ، آب لیمو ، فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با دمای 200 درجه گرم شود.
گام 2
کره را در یک ماهیتابه عمیق ذوب کنید ، پیاز خرد شده و لاوروشکا را اضافه کنید. بعد ، یک قطعه کامل بوقلمون را به ماهیتابه بفرستید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نمک و فلفل گوشت را فراموش نکنید.
مرحله 3
250 میلی لیتر آب را در ماهیتابه بریزید ، جوش آورده و روی آن را بپوشانید ، به مدت دو ساعت در فر قرار دهید.
مرحله 4
قارچ ها را پوست بگیرید ، به برش های کوچک برش دهید. یک ساعت قبل از پایان پخت و پز ، قارچ ها را به گوشت بریزید ، از قبل بدون درپوش کنار هم بپزید.
مرحله 5
حالا ظرف ها را از فر خارج کنید ، گوشت را به یک بشقاب منتقل کنید ، خامه را به سس گوشت اضافه کنید ، روی اجاق گاز بجوشانید. فلفل ، نمک را به دلخواه مزه دار کنید ، پاپریکا ، کمی آب لیمو اضافه کنید.
مرحله 6
فیله بوقلمون را به قطعات کوچک بریزید ، روی یک ظرف قرار دهید ، سس حاصل را روی آن بریزید ، بلافاصله سرو کنید.
