کاری مرغ با رشته فرنگی یک غذای اصلی است که در تعطیلات به راحتی می تواند به تزئین سفره تبدیل شود. قطعاً با طعم فوق العاده ای که دارد شما و عزیزانتان را متعجب و خوشحال خواهد کرد!
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات
- - 2 قاشق چایخوری رب کاری
- - 8 ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان (هر کدام را به 4-6 قطعه مربع برش دهید)
- - 400 میلی لیتر شیر نارگیل
- - 1 بادمجان ، قطعه هایی به ضخامت حدود 2.5 سانتی متر برش دهید
- - 10 مینی لپه ذرت ،
- - از طول به دو نیم کنید
- - 125 گرم کلم بروکلی (گل آذین و ساقه خرد شده)
- - 300 گرم رشته فرنگی تازه ووک (می تواند جایگزین رشته فرنگی معمولی شود ؛ طبق دستورالعمل بسته تهیه کنید)
- - دلمه و آب 1 لیمو
- - 2 قاشق غذاخوری من سس ماهی تایلندی
- - یک مشت برگ گشنیز
- - 1-2 عدد فلفل قرمز فلفل قرمز ریز خرد شده (اختیاری)
- - گوه های آهک برای خدمت
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه بزرگ روغن را گرم کنید. رب کاری را اضافه کرده ، به مدت 30 ثانیه هم بزنید و بپزید. ران مرغ را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
گام 2
شیر نارگیل را اضافه کنید ، سپس بادمجان و ذرت را اضافه کنید. بجوشانید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 3
ساقه کلم بروکلی را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید. رشته ها و گلدان های کلم بروکلی را روی آن قرار دهید. 3-5 دقیقه بپزید ، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.
مرحله 4
پوست و آب لیموترش ، سس ماهی و گشنیز را اضافه کنید و تعدادی برگ را برای سرو کنار بگذارید. هم بزنید و در کاسه های گرم شده قرار دهید. با چیلی و گشنیز بپاشید و با گوه های آهک تزئین کنید.
