سس عسل غنی با ادویه جات و گیاهان معطر یکی از بهترین گزینه ها برای سس گوشت مرغ لطیف است. یک مرغ پخته شده در اجاق با چنین سس به نظر می رسد با پوسته اشتها آور قهوه ای طلایی فوق العاده خوشمزه باشد. و اگر غذای کناری مورد علاقه خود را برای آن بپزید ، پس از آن یک وعده غذای دوم کامل برای ناهار یا شام دریافت خواهید کرد.
لازم است
- - گوشت مرغ (ران ، طبل ، می توانید یک چیز را مخلوط کنید) - 800 گرم ؛
- - عسل - 50 میلی لیتر
- - سیر - 4 میخک ؛
- - سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - آرد - 100 گرم
- - فلفل قرمز شیرین قرمز (پاپریکا) - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه زمینی - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - روغن نباتی برای روغن کاری ؛
- - فویل
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن کنید و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. در حالی که گرم می شود ، مرغ را زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید.
گام 2
آرد و فلفل دلمه ای قرمز را در یک بشقاب ترکیب کنید. هر ران (چوب طبل) را در این مخلوط بغلتانید و در قالبی قرار دهید تا بهم دست نخورند. روی آن را با فلفل سیاه و نمک بپاشید. در صورت تمایل ، برای غلظت یکنواخت ، می توانید فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید و سپس روی مرغ بریزید.
مرحله 3
بیایید سس عسل درست کنیم. حبه های سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید یا از طریق پرس خرد کنید. در یک کاسه کوچک جداگانه ، عسل ، سس سویا و سیر خرد شده را مخلوط کنید. این مخلوط را روی تمام گوشت ها بریزید.
مرحله 4
ظرف پخت را با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از سپری شدن زمان ، فرم را برداشته ، فویل را برداشته و 15 دقیقه دیگر بپزید تا پوسته طلایی ظاهر شود.
مرحله 5
مرغ پخته شده را در سس عسل به سه قسمت تقسیم کرده و همراه با یک غذای کناری و سالاد تازه سرو کرده و با گیاهان خرد شده تزئین کنید.
