ترکیب سبزیجات تازه ترد با سس انار شیرین و پنیر نتیجه بسیار جالبی می دهد. سالاد رازیانه و انار کاملا اشتها را بیدار می کند ، می تواند مرغ یا ماهی پخته شده را تکمیل کند.
لازم است
- - 2 رازیانه ؛
- - 1 نارنجک ؛
- - 1 فلفل زرد بلغاری ؛
- - 100 گرم پنیر بز ؛
- - 1 ساقه کرفس ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 1 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک ؛
- - یک مشت برگ ریحان ؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه ها و ساقه را از فلفل دلمه ای خارج کنید. نوارهای باریک و طولانی را برش دهید ، رازیانه را مانند فلفل ، ساقه کرفس را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر بز سفت را با یک لایه بردار سبزیجات به صورت "پوسته" های نازک برش دهید.
گام 2
انار تازه را با شدت روی میز بچرخانید تا داخل دانه ها بترکد ، یک برش کوچک ایجاد کنید و حدود 2 قاشق غذاخوری آب از آن فشرده کنید. خود انار را پوست بگیرید ، یک مشت غلات کامل جدا کنید.
مرحله 3
آب انار را با روغن زیتون و سرکه مخلوط کنید ، کمی فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به آن اضافه کنید. نتیجه یک سس سالاد آینده است.
مرحله 4
رازیانه را به صورت لایه لایه روی یک بشقاب بزرگ و سپس کرفس ، پنیر بز و فلفل زرد بلغاری آماده کنید. با یک مشت دانه انار بپاشید. روی آن را سخاوتمندانه با سس انار بپاشید. بدون نیاز به هم زدن
مرحله 5
سالاد رازیانه و انار تقریباً تمام شده است ، روی آن یک لایه پنیر دیگر قرار داده و روی آن را با ریحان تازه خرد شده یا سایر گیاهان مورد علاقه خود بپاشید. بلافاصله سرو کنید.
