مربای آب نبات ، مربایی است که در آن بلورهای شکر ظاهر شده باشد. این اتفاق می افتد به این دلیل که مقدار زیادی قند در مربا ریخته شده یا از میوه ها و انواع توت ها با اسیدیته کم پخته شده است.
شراب مربای قند
از مربای حاوی شکر اضافی می توان برای تهیه شراب دسر خوشمزه استفاده کرد. برای این کار به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 لیتر مربا ؛
- 1 لیتر آب ؛
- 50 گرم کشمش.
برای شراب ، یک بطری سه لیتری بردارید ، آن را به خوبی با آب جوش شیرین بشویید و با آب جوش بشویید. مربا را درون آن بریزید ، کشمش را اضافه کنید و همه چیز را با آب جوشانده خنک شده بریزید.
مربای آب نبات را می توان در حمام آب یا مایکروویو ذوب کرد.
از یک تکه گاز و پنبه که در دو لایه تا شده ، چوب پنبه درست کنید و بطری را با آن ببندید. ظرف را ببندید تا کوچکترین شکافی باقی نماند.
بطری باید در جایی قرار گیرد که نور مستقیم خورشید روی آن نریزد. بعد از 10-13 روز ، تفاله کشمش و میوه به بالا می رود. حالا باید مایع را صاف کنید ، بطری را خوب بشویید و مخمر صاف شده را درون آن بریزید.
شما باید روی ظرف را با شراب آینده دستکش لاستیکی بپوشید. به دلیل گازی که در طی تهیه نوشیدنی تشکیل می شود ، افزایش می یابد. بطری را باید در یک مکان تاریک بردارید ، هنگامی که دستکش را پایین می آورید ، شراب باید فیلتر شود و در بطری ها ریخته شود. آنها باید به یک مکان تاریک برداشته شوند ، شما می توانید در عرض یک ماه از نوشیدنی لذت ببرید.
شیرینی مربای شیرینی
گزینه دیگر برای فرآوری مربای شیرین استفاده از آن به عنوان ماده پر کننده است. برای تهیه یک کیک خنک به موارد زیر احتیاج دارید:
- 200 گرم کره ؛
- 200 گرم شکر ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- کمی وانیلین ؛
- 1 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر برای خمیر؛
- 400 گرم آرد ؛
- 400-500 گرم مربای بدون دانه.
کره را با شکر و وانیل بزنید ، تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و دوباره بزنید. حالا آن را با آرد ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید. آن را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را در فریزر قرار دهید ، و دیگری را رول کنید و روی یک ظرف پخت قرار دهید. مربا را روی خمیر پهن کنید ، قسمت دوم خمیر را از فریزر خارج کرده و از طریق رنده درشت روی آن رنده کنید ، به آرامی تراز کرده و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کیک را در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
اگر مربای شیرینی را با آب جوشانده و خنک شده رقیق کنید ، می توانید یک نوشیدنی شیرین دلپذیر دریافت کنید.
کاپ کیک آب نبات
برای تهیه یک کیک کوچک ،
- 1 قاشق غذاخوری. مربای شیرین حفره دار؛
- 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- مقدار اندکی نمک؛
- پودر قند برای گردگیری.
تخم مرغ را با نمک بزنید ، نوشابه را با آب لیمو اضافه کنید. سپس آنها را با مربا ترکیب کرده و خوب هم بزنید. آرد را در توده حاصل ریخته و مخلوط کنید تا مانند خامه ترش خمیر غلیظی بدست آورید.
قالب مافین را با روغن گیاهی مسواک زده ، کمی آرد پودر کرده و خمیر را داخل آن بریزید. ظرف را درون فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 50 دقیقه آن را بپزید. کیک آماده شده را با پودر قند بپاشید.
