ماهی قزل آلا متعلق به آن دسته از ماهی ها است که در هنگام پخت و پز ، خراب کردن آنها بسیار مشکل است. به هر شکل خوشمزه و لطیف به نظر می رسد ، اما اگر چیز غیر معمولی می خواهید ، می توانید سس ترب کوهی و ترش را برای آن تهیه کنید.
لازم است
- - فیله ی سالمون؛
- - لیمو؛
- - تره فرنگی؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - روغن زیتون؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - پیاز سبز
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ترب کوهی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تره فرنگی را خرد کرده و لیمو را به صورت ورقه های نازک برش دهید. این مواد را روی یک ظرف پخت قرار دهید تا بالش برای ماهی شما ایجاد شود. فیله ماهی قزل آلا با نمک ، فلفل و پیاز و لیمو را قرار دهید. با کمی روغن زیتون و آب نصف لیمو بریزید.
گام 2
بگذارید ماهی 15 دقیقه بماند تا در ادویه جات خیس بخورد. پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، آن را در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و بسته به اندازه قطعه ، به مدت 15 تا 25 دقیقه در فر بپزید.
مرحله 3
سس ماهی را آماده کنید. ترب کوهی ، پیاز سبز خرد شده ، آب یک لیمو و خامه ترش را با هم ترکیب کنید. ماهی آزاد را روی بشقاب قرار داده و روی سس آماده شده بریزید.
