در اینجا دستورالعمل یک کلوچه ساده و خوشمزه بر پایه لیمو آورده شده است. با این غذای خوشمزه معطر عزیزان خود را با چای میل کنید.
لازم است
- مورد نیاز: 250 گرم آرد (ممکن است کمی بیشتر یا بیشتر نیاز داشته باشید) ،
- 100 گرم شکر (برای کسانی که دندان شیرین دارند - 150 گرم امکان پذیر است) ،
- 100 گرم کره سرد
- نصف لیمو با پوست ، اما بدون دانه ،
- 0.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ،
- 2 تخم مرغ - یکی در خمیر ، دوم برای پوشش ،
- شکر وانیل (1 قاشق چایخوری) - اختیاری ،
- مقدار اندکی نمک،
- شکر نیشکر (برای تزئین ؛ می توان با دانه کنجد ، مغزها ، دانه های خشخاش جایگزین کرد) - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نیمی از لیمو را از دانه ها پوست بگیرید و در مخلوط کن در سیب زمینی له شده خرد کنید.
گام 2
کره سرد را رنده کرده ، با شکر و شکر وانیل ، تخم مرغ ، کمی نمک مخلوط کنید.
مرحله 3
200 گرم آرد را با بکینگ پودر به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر خمیر به دست شما نچسبد ، پس دیگر آرد نمی ریزیم. اگر خمیر چسبید ، آرد بیشتری اضافه کنید (1 قاشق غذاخوری ، هر بار ورز دهید) تا خمیر نرم و چسبنده ای حاصل نشود.
مرحله 4
خمیر را به ضخامت 3-5 میلی متر حلقه کنید ، به صورت مثلث برش دهید.
هر یک از مثلث ها را از انتهای باز شروع به لوله کنید.
یک ورق کاغذ پخت را روی یک صفحه پخت ، بالای آن - کوکی های ما - قرار دهید.
مرحله 5
یک تخم مرغ را در یک فنجان بزنید و کوکی ها را با آن بپوشانید. روی آن را شکر عصا ، یا دانه های خشخاش ، کنجد و غیره قرار دهید.
در فر که از قبل با دمای 160 درجه گرم شده ، کوکی ها را به مدت 15 دقیقه بپزید تا رژگونه آن ظاهر شود.
