بیسکویت های لیمو با ترشی دلپذیر و تلخی سبک ذائقه ، که به دسر خاصیت خاصی می بخشد ، متمایز می شوند. می تواند نازک و ترد یا کرکی و نرم باشد. حتماً سعی کنید چنین شیرینی را درست کنید و از میان بسیاری از دستور العمل هایی که مخصوصاً از آن لذت می برید ، شیرینی را انتخاب کنید.
لازم است
-
- بیسکویت دو لایه با پر کردن لیمو:
- 1 لیمو
- 3 فنجان آرد
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1
- 5 فنجان شکر
- 200 گرم کره ؛
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین.
- بیسکویت کشک لیمویی:
- 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- 200 گرم آرد ؛
- 200 گرم خامه ترش
- 1 فنجان شکر
- 1 لیمو
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوکی دو لایه با لایه لیمو ترش و شیرین بسیار خوشمزه است. در یک کاسه عمیق ، تخم مرغ ها را با یک لیوان شکر کمی ضرب و شتم کنید. کره را اضافه کنید ، خوب مالش دهید. جوش شیرین و آرد را اضافه کنید و به یک خمیر نرم ورز دهید. آن را به دو قسمت تقسیم کنید و یکی را در سرما قرار دهید. خمیر باقیمانده را به صورت یک لایه مستطیل شکل بغلتانید و روی یک ورق قرار دهید ، کره را چرب کرده و آرد پاشیده اید.
گام 2
جلو بروید و پر کردن لیمو را آماده کنید. لیمو را کاملاً با آب داغ بشویید. آن را قطعه قطعه کنید ، دانه ها را انتخاب کنید. لیمو را به مخلوط کن بریزید و به یک خمیر صاف تبدیل کنید. آن را در یک کاسه بریزید ، نصف فنجان شکر به آن اضافه کنید و مخلوط را کاملاً مالش دهید تا بلورها کاملاً حل شوند.
مرحله 3
پر کردن لیمو را به طور یکنواخت روی صفحه پخت پهن کنید. خمیر یخ زده را از یخچال خارج کرده و روی رنده درشت رنده کرده و به صورت پوسته در می آیید. آنها را به طور مساوی روی مایع لیمو بپاشید و ورق پخت را به مدت 35-40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. لایه داغ تمام شده را به صورت مربع یا الماس برش دهید ، کوکی ها را روی ظرف بچینید و خنک کنید.
مرحله 4
کالاهای پخته شده که از خمیر کشک با افزودن لیمو تهیه می شوند ، کمتر از خوشمزه نیستند. این یک عطر لطیف و طعم ترش تقریباً نامحسوس به کبد می بخشد. پنیر کوک را کاملاً با خامه ترش و نصف لیوان شکر له کنید. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را کمی بزنید و داخل مخلوط بریزید. جوش شیرین اضافه کنید.
مرحله 5
لیمو را کاملا با برس بشویید و روی آب جوش بریزید. رنده را رنده کرده و آب آن را از تفاله خارج کنید. آب لیمو و رنده رنده شده را به مخلوط اضافه کرده ، مخلوط کرده و به ترتیب آرد اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید. زیاد چروک نشوید ، در غیر این صورت سخت می شود. خمیر را به صورت لایه ای حلقه ای حلقه حلقه کنید و دایره ها را با لیوان برش دهید.
مرحله 6
یک چهارم قاشق چای خوری شکر را در وسط هر لیوان بریزید و جای خالی را از چهار قسمت تا کنید. یک ورق پخت را با روغن چرب کنید و کلوچه ها را با فاصله از یکدیگر روی آن پخش کنید. توجه داشته باشید که اندازه محصولات پخته شده در اجاق گاز افزایش می یابد. ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و آنرا بپزید تا رنگ طلایی مطلوبی بدست آید. از قالب پخت خارج کنید و سرو کنید. بیسکویت پنیر دلمه ای - لیمو هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
