مجموعه ای از غذاهای دریایی یک درمان نسبتاً ارزان است. معمولاً شامل میگوهای کوچک ، شاخک های هشت پا ، صدف ، تکه های مرکب ، به طور کلی همه چیزهایی است که به صورت جداگانه ، به احتمال زیاد ، تقاضای زیادی نخواهد داشت. این قیمت پایین را توضیح می دهد. اما شما می توانید از چنین مجموعه ای غذایی کاملاً تصفیه شده ، دهان پر از آب و در عین حال بسیار ساده تهیه کنید. بنابراین ، سس ماکارونی غذاهای دریایی ایتالیا.
لازم است
-
- 1.5 کیلوگرم غذای دریایی
- 200 میلی لیتر خامه با محتوای چربی 25٪ ؛
- 2 قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی
- 50 گرم کره ؛
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- 3 وعده ماکارونی؛
- 200 گرم پنیر پارمزان ؛
- یک مشت آجیل کاج پوست کنده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بشقاب غذاهای دریایی معمولاً به صورت منجمد فروخته می شود. بنابراین ، اولین قدم ذوب شدن یخ ها است. هرگز ظرف را در مایکروویو یخ نزنید. گرمایش در آنجا ناهموار است و شما می توانید بدون اینکه حتی شروع به پختن کنید ، محصول را خراب کنید. به طور کلی ، پخت ماهی مرکب ، میگو ، هشت پا یک فرآیند بسیار ظریف است. یک دقیقه گرمایش می تواند گوشت لطیف را به لاستیکی تبدیل کند و کاملاً بی مزه شود. بنابراین ، برای یخ زدایی مجموعه ، باید آن را در آبکش قرار داده و با آب ولرم بریزید. بعد از 15-20 دقیقه دیگر هیچ یخی باقی نخواهد ماند. بگذارید آب آن تخلیه شود.
گام 2
در ضمن ، می توانید برای سرخ کردن آماده شوید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، 50 گرم کره را ذوب کنید. غذاهای دریایی را در یک تابه داغ بریزید. در دقایق اول ، بشقاب آب زیادی می دهد. پس از این اتفاق ، ماهی تابه را از روی حرارت برداشته و مایع را به آرامی درون لیوان بریزید. بعداً به کارتان می آید. هرچه آب کمتری در ظرف باقی بماند ، بهتر است.
مرحله 3
غذاهای دریایی را دوباره روی آتش بگذارید. پس از تبخیر آب ، شروع به هم زدن کنید. شما باید غذاهای دریایی را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید. سپس خامه را درون تابه ریخته و مرتباً هم بزنید. 2 قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 4
2 قاشق غذاخوری آرد برداشته و به مدت 2 دقیقه در ماهیتابه داغ سرخ کنید. آرد سرخ شده را به تدریج به غذاهای دریایی اضافه کنید ، اجازه دهید حدود پنج دقیقه بجوشد. تقریباً همین کار را با آجیل کاج انجام دهید: آنها در ظرف داغ سرخ می شوند تا طلایی یا قهوه ای روشن شوند. همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 5
پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. بهتر است برای این ماکارونی یک پنیر خامه ای و سفت انتخاب کنید. پاستا را به مقدار سه وعده بپزید.
مرحله 6
شروع به سرو کردن کنید. روی آن را با ماکارونی داغ ، روی آن را با سس خامه ای کاج خامه ای تهیه کرده و غذاهای دریایی را روی آن قرار دهید. و پس از آن ، لمس نهایی - با پنیر ریز ریزه بپاشید.
