همه ما از کودکی طعم ذرت بو داده را می دانیم. بیشتر اوقات در روزهای تعطیل ، دریا و سینما به فروش می رسد. پاپ کورن میان وعده ای است که بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند. پاپ کورن یا پاپ کورن تنها دانه ای است که هنگام گرم شدن می ترکد. هسته های ذرت بو داده منفجر می شوند زیرا هر هسته حاوی مقدار کمی آب است. وقتی دانه گرم می شود ، آب به بخار تبدیل می شود. ذرت بو داده سرشار از فیبر است ، به این معنی که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. به منظور تنوع بخشیدن به طعم این محصول ، از مواد افزودنی مختلف غذایی استفاده می شود. بعضی از مردم عاشق پاپ کورن شور هستند و بعضی دیگر شیرین. نه تنها تنوع سلیقه ها باعث شگفتی می شود ، بلکه طیف رنگی نیز غافلگیر می شود. کودکان دوست دارند بیشتر ذرت بو داده شیرین بخورند. برای اینکه بتوانید خانه خود را راضی کنید ، می توانید خودتان در خانه پاپ کورن درست کنید.
لازم است
-
- ذرت بو داده (8 قاشق غذاخوری)
- شکر ساده (3/4 قاشق غذاخوری).
- شکر قهوه ای (3/4 قاشق غذاخوری).
- شربت ذرت (1/2 فنجان) ؛
- آب (1/2 قاشق غذاخوری).
- سرکه (1 قاشق چایخوری) ؛
- نمک (1/4 قاشق چایخوری) ؛
- کره (3/4 فنجان).
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه برداشته و شکر ، شربت ذرت ، آب ، سرکه و نمک را در آن بریزید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
قابلمه را روی گاز قرار دهید. محتویات را روی حرارت متوسط گرم کنید تا جوش بیاید. مرتباً هم بزنید. آن را بپزید تا دما به 260 درجه برسد.
مرحله 3
آتش را آرامتر کنید. کره را به توده اضافه کنید. هم زدن را ادامه دهید.
مرحله 4
سپس پاپ کورن های آماده را برداشته و به کارامل حاصل اضافه کنید. هم زدن را ادامه دهید تا پاپ کورن کاراملی شود.
مرحله 5
یک ورق پخت برداشته ، روی آن کاغذ فویل قرار دهید. شیرینی حاصل را در یک لایه نازک روی صفحه پخت پهن کرده و در یخچال قرار دهید. ذرت بو داده با کارامل آماده است!
