Macrorus یک ماهی دریایی از راسته ماهی کاد مانند است. این نوع ماهی ها در اقیانوس های آرام و اطلس زندگی می کنند. در فروشگاه ها ، ماکروروس را می توان اغلب منجمد ، مانند فیله یا لاشه های پوست ، یافت. گوشت ماکروروس سفید و با رنگ صورتی است و کاملاً لطیف است. فیله ماکروروس به راحتی تهیه می شود و طعم بسیار خوبی دارد. روش های زیادی برای تهیه غذاها با مشارکت او وجود دارد ، به طوری که هر خوراکی خوشمزه می تواند این ماهی را برای خود کشف کند.
لازم است
-
- Macrorus در گوجه فرنگی:
- 300 گرم فیله ماکروروس؛
- 200 گرم قارچ ؛
- 100 گرم رب گوجه فرنگی ؛
- ½ لیمو
- ادویه جات ترشی جات
- ماکروروس پر شده:
- 1 لاشه ماهی ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم پیاز سبز ؛
- ادویه جات ترشی جات ؛
- نان پیتا نازک
- Macrorus پخته شده:
- 1 هویج
- 2 عدد خیار ترشی؛
- 1 پیاز
- 600 گرم ماهی ماکروروس ؛
- ترشی خیار 1 فنجانی
- فلفل دلمه ای
- برگ بو؛
- گیاهان تازه؛
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
Macrorus در گوجه فرنگی. فیله ماکروروس را به قسمتهایی تقسیم کنید. قارچ ها را به مدت 10-15 دقیقه در آب نمک بجوشانید و ریز خرد کنید. فیله ماهی را در ماهیتابه بریزید ، فصل کنید. شامپاین های خرد شده را از بالا بگذارید و همه چیز را با رب گوجه فرنگی بپوشانید. آبلیمو را بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه ، به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید. ظرف آماده را روی بشقاب ها بچینید ، با گوجه فرنگی بریده شده و گیاهان تازه تزئین کنید.
گام 2
ماکروروس پر شده تخمها را با حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. پیاز را بشویید و ریز خرد کنید. ماهی را زیر آب روان و شسته ، تمام استخوان ها و باله ها را خارج کنید. نمک و فلفل آن را بزنید. ماهی را با تخم مرغ و پیاز پر کنید و در نان پیتا بپیچید. ماکروروس پر شده را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 درجه به مدت 30-20 دقیقه قرار دهید. ظرف آماده را به قسمتهای مختلف برش داده و با برش های لیمو و گیاهان تازه تزئین کنید.
مرحله 3
ماکروروس پخته شده. لاشه ماهی را بشویید و به قسمتهایی برش دهید. ماهی را نمک و فلفل بزنید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. آبگوشت را آماده کنید. هویج ، پیاز را روی یک رنده درشت پوست و مالش دهید. خیارها را به صورت نواری برش دهید. آب نمک را روی حرارت کم قرار دهید ، پیاز رنده شده ، هویج ، خیار خرد شده ، فلفل دلمه ای و برگ بو را اضافه کنید. بعد از 15-20 دقیقه آبگوشت را صاف کرده و ماهی نمک را به آن اضافه کنید ، به مدت 10-15 دقیقه بپزید. ظرف را روی یک بشقاب بزرگ با سیب زمینی آب پز سرو کنید و ماهی را با گیاهان تازه تزئین کنید.
