یک دستورالعمل غیر معمول خوشمزه و در عین حال ساده برای بادمجان در خامه ترش. بادمجان ها خودشان سبزیجات کاملاً خوشمزه ای هستند و وقتی با خامه ترش ترکیب شوند به سادگی خوشمزه هستند. جعفری و شوید طعم غذا را تکمیل می کنند.
لازم است
- - فلفل - به مزه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - جعفری؛
- - شوید ؛
- - خامه ترش - 1 لیوان ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - بادمجان - 2 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان های اضافی را پوست بگیرید ، سپس آنها را در آب روان بشویید. به صورت ورقه ای برش داده و به مدت پنج دقیقه در آب داغ قرار دهید. بعد از مدت زمان اختصاص داده شده ، بادمجان ها را در آبکش دور ریخته و اجازه دهید آب آن تخلیه شود.
گام 2
بعد ، برش های بادمجان را با نمک ، فلفل و نان در آرد گندم مزه دار کنید. با پشتکار ، از هر طرف رول کنید.
مرحله 3
یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید و قطعات بادمجان آغشته به آرد را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. بادمجان های سرخ شده را در قالب قرار داده و روی آن را با خامه ترش بپوشانید. ظرف را درون فر قرار دهید و 40 دقیقه آن را بپزید تا نرم شود.
مرحله 5
گیاهان را با چاقوی تیز ریز خرد کنید ، ظرف را با بیرون آوردن از فر کمی سرد کنید. گیاهان را بپاشید و به عنوان یک غذای مستقل یا یک سالاد سبزیجات سبک سرو کنید.
