تهیه مافین بسیار ساده است ، اما شما همچنین باید لوازم پخته شده را که به زیبایی تمام شده اند تزئین کنید. کرم ظریف صورتی وانیلی به شما در این امر کمک می کند - کلوچه ها درخشان ، معطر و اشتها آور می شوند.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 4 فنجان پودر قند ؛
- - 1 لیوان کره ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 3/4 فنجان آرد با بکینگ پودر ؛
- - 3/4 فنجان شیر ؛
- - 0.6 فنجان آرد گندم ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری وانیل ؛
- - رنگ غذای قرمز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را تنظیم کنید تا 180 درجه گرم شود. فنجان های کاغذی را در فنجان های مافین قرار دهید.
گام 2
در یک کاسه عمیق ، آرد گندم را با آرد چاودار و بکینگ پودر ترکیب کنید. نیمی از کره نرم شده را با شکر جداگانه بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ اضافه کنید ، دوباره بزنید. سپس نیمی از آرد ، نصف لیوان شیر و 0.5 قاشق چای خوری وانیل را اضافه کنید. هم بزنید ، آرد باقیمانده را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. خمیر مافین آماده است.
مرحله 3
قالب های کاغذی را 2/3 پر از خمیر کنید. به مدت 10-15 دقیقه در دمای مشخص شده بپزید. سپس از فر خارج کنید ، بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
در یک کاسه ، کره ، شیر ، وانیل و 2 فنجان پودر قند را با هم مخلوط کنید. با همزن بزنید تا خامه ای شود ، به تدریج پودر بیشتری اضافه کنید تا قوام هوا و سبک پیدا کنید. 1 قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 5
خامه صورتی را درون کیسه شیرینی بریزید ، مافین های خنک شده را به شکل گل رز یا چیز دیگری تزئین کنید (بستگی به این دارد که چه بسته های شیرینی را به کیسه های شیرینی اضافه کرده اید). مافین های کرم گلاب را با چای سرو کنید.
