سالادهای پایه تخم مرغ بسیار محبوب هستند. تخم مرغ موجود است ، با بسیاری از مواد عالی عالی است و وعده های غذایی شما را راضی کننده تر می کند. بسته به روش سرو ، سالاد تخم مرغ نه تنها در روزهای تعطیل ، بلکه همچنین در روزهای هفته نیز می تواند رضایت شما را جلب کند.
برای تهیه سالاد تخم مرغ ، به یک مجموعه ساده از غذاهای ارزان قیمت احتیاج دارید. اگر برای یک جشن خانوادگی آماده می شوید ، منتظر مهمان هستید یا می خواهید شام را شلاق بزنید ، پس فقط باید یکی از دستور العمل ها را انتخاب کنید.
طرز تهیه سالاد سبزیجات با تخم مرغ بلدرچین
- گوجه فرنگی گیلاس - 5-6 عدد ؛
- خیار بزرگ - 1 عدد ؛
- تخم مرغ بلدرچین - 5 عدد.
- سلامی - 50 گرم؛
- پنیر فتا - 70 گرم ؛
- زیتون - 5-6 عدد ؛
- پیاز سفید یا قرمز - 0.5 عدد ؛
- برگ های کاهو - 1 دسته ؛
- لیمو - 0.5 عدد.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. من
برای تهیه چنین سالادی ابتدا باید تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید. آنها را در ملاقه فرو برده و 5 دقیقه پس از جوشاندن آب بپزید. وقتی زمان جوشیدن تمام شد ، تخم مرغ ها را خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید و از وسط نصف کنید.
در ضمن می توانید بقیه مواد را تهیه کنید. برگ های کاهو تازه را بشویید ، خشک کنید و روی بشقاب سرو قرار دهید. پیاز قرمز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید. گوجه های گیلاس را از وسط نصف کنید. خیارها را به صورت نیم دایره خرد کنید. پنیر فتا را به مکعب های کوچک و برش های سالامی را از وسط خرد کنید.
پس از آن ، تمام مواد آماده شده را روی برگ های کاهو پخش کنید. آب فشرده شده از نصف لیمو را با روغن زیتون ترکیب کرده و سالاد را چاشنی دهید. در انتها ، غذا را با زیتون تزئین کنید.
سالاد تخم مرغ با پنیر خامه ای
شما نیاز خواهید داشت:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 200 گرم
- سیر - 3-4 حبه ؛
- فلفل سیاه و نمک - به مزه.
تخم مرغ را در دمای اتاق در یک کاسه قرار داده و روی آن را با آب نمک سرد بپوشانید. هنگامی که آب جوش آمد ، تخم مرغ ها را به مدت 8-10 دقیقه بجوشانید. بعد از آن ، آنها را در آب سرد شیر خنک کنید و بعد از 5 دقیقه پوست آنها را بگیرید و سپس آنها را روی رنده درشت رنده کنید. پنیر فرآوری شده (می توانید "دوستی" را بگیرید) نیز باید رنده شود. پوسته را از سیر خارج کرده و از طریق پرس خرد کنید. پس از آن ، تخم مرغ ، پنیر و سیر را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. سالاد را با فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید.
سالاد با تخم مرغ و گیاهان
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خامه ترش با محتوای چربی تا 20 - - 5 قاشق غذاخوری. l.
- پیاز سبز - 1 دسته ؛
- شوید - 0.5 گروه (اختیاری) ؛
- فلفل سیاه و نمک آسیاب شده.
تخم مرغ های آب پز شده را خنک کرده و پوست آن را بگیرید. سپس آنها را به صورت مکعب یا نوار برش داده و در ظرف سالاد قرار دهید. پیاز سبز را با شوید بشویید و خرد کنید ، به تخم مرغ اضافه کنید. خامه ترش ، فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید.
سالاد با ژامبون ، پنیر و خیار
- ژامبون (می توانید بیکن یا سینه بخورید) - 150 گرم ؛
- پنیر سخت - 150 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- خیار - 2 عدد ؛
- سس مایونز و نمک به مزه.
همه مواد را به صورت نواری برش داده و در ظرف سالاد بریزید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید ، کمی نمک اضافه کرده و هم بزنید. می توانید از هر نوع پانسمان دیگری به جای سس مایونز مانند خامه ترش یا روغن زیتون مخلوط شده با یک قاشق غذاخوری آب لیمو استفاده کنید.
سالاد با سوسیس و کنسرو ذرت
- تخم مرغ (بزرگ) - 2 عدد.
- سوسیس پخته - 250 گرم
- ذرت کنسرو شده - 150 گرم ؛
- خیار تازه - 2 عدد ؛
- پیاز قرمز - 1 عدد ؛
- سس مایونز و نمک به مزه.
تخم مرغ های آب پز را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پوست را از خیار و پیاز قرمز بردارید. پیاز را به صورت ربع حلقه های نازک و خیار و سوسیس را به صورت مکعب برش دهید. پس از آن ، تمام مواد را در یک کاسه سالاد بریزید ، ذرت ، نمک ، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید.
سالاد تخم مرغ با مرغ آب پز
- فیله مرغ آب پز - 150 گرم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پنیر سخت - 150 گرم
- سیب زمینی متوسط - 2 عدد.
- مایونز،
- فلفل سیاه ، نمک
ابتدا باید سینه مرغ را بجوشانید. برای انجام این کار ، آن را در یک قابلمه آب قرار دهید.وقتی آب به جوش آمد ، مقداری نمک به آن اضافه کنید و 40 دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، در حالی که ژاکت سیب زمینی و تخم مرغ را می جوشانید. پس از خنک شدن ، پوست سیب زمینی و پوسته تخم مرغ ها را برداشته و سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. سینه مرغ و پنیر سفت را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را در یک کاسه سالاد قرار داده و با سس مایونز میل کنید. در پایان ، فلفل سیاه ، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد تخم مرغ با قارچ
- تخم مرغ - 4 عدد.
- ترشی قارچ (به عنوان مثال ، شامپاین) - 100 گرم ؛
- پیاز سبز - 0.5 دسته ؛
- خردل - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- مایونز؛
- فلفل سیاه؛
- نمک.
تخم مرغ ها را بجوشانید و سپس آنها را خنک کنید ، پوست آن را بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. ترشی قارچ را به صورت ورقه های نازک برش دهید. پیاز سبز را ریز خرد کنید. سپس همه مواد را به یک کاسه سالاد منتقل کنید ، خردل را مزه دار کنید ، سس مایونز ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
