سورل میهمان دیرینه ای روی میز است. به دلیل کالری کم و ترکیب بی نظیر ، برگهای سبز ترشک محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در بهار ، هنگامی که بدن ویتامین می خواهد ، گیاه به طرز شگفت انگیزی غذای معمول را تکمیل و متنوع می کند.
فواید خاکشیر
برگهای جوان حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک هستند که اثر کلرتیک دارند. علاوه بر آن ، گیاه حاوی بسیاری از مواد مفید است:
- اسید مالیک ، که به هضم سریع غذا کمک می کند.
- ویتامین C ، لازم در طی دوره بهاری بری ؛
- پروتئین ها ، کاروتن ، آهن - یاورهایی در حفظ جوانی ، سلامتی ، زیبایی ؛
- تانن با اثر ضد عفونی کننده.
حداقل میزان کالری (فقط 19 کیلو کالری در هر 100 گرم) به شما امکان می دهد سبزیجات سالم بخورید بدون اینکه به شکل بدن آسیب برساند.
نحوه استفاده صحیح از آن
بهترین راه حل این است که برگ را بعد از شستن مستقیم از باغ بخورید. بنابراین اجزای لازم کاملاً جذب می شوند.
مدت هاست که روش انجماد خاکشیر برای زمستان شناخته شده است. به دلیل مقاومت در برابر یخ زدگی ، تمام خواص مفید آن را حفظ می کند. به طور سنتی محبوب پای ، غذای اول ، ژله بر اساس یک گیاه شگفت انگیز است. نمک و یخ زدگی باعث می شود وعده های غذایی خوشمزه یادآور تابستان در فصل سرما باشد.
تنها محدودیت استفاده از آن بیماری های معده است. با ترشک برای ورم معده با اسیدیته بالا همراه نشوید.
خواص درمانی
Sorrel مدت زیادی است که برای اثرات درمانی خود ارزشمند است. متخصصان برای خلاص شدن از شر بیماری های مختلف از تمام قسمت های گیاه استفاده می کنند:
- برگ های ترش برای سو ind هاضمه توصیه می شود.
- تزریق گرم هر قسمت از گیاه به خوبی به عنوان غرغره برای گلودرد کمک می کند.
- گیاهان تازه برای کم خونی ، بیماری های قلبی مفید هستند.
- تزریق ریشه گیاه درد کمر را تسکین می دهد.
اثر ضد عفونی کننده برگ ها به شما امکان می دهد با بثورات پوستی مقابله کنید. برگ های تازه و جوان نیز در ترمیم کیسه صفرا موثر هستند.
بسیاری از افراد عادت دارند مزایای ترشک را دست کم بگیرند ، اما بی فایده است. یک گیاه کلبه تابستانی بی تکلف دارای بسیاری از خواص مفید است ، بدن را با ویتامین ها و مواد مغذی شارژ می کند. غذاهای خوشمزه ساخته شده از خاکشیر افزودنی فوق العاده ای برای هر میز خواهد بود.
