این یک دستور ساده و غیر معمول برای تهیه یک کیک شکلاتی ساده است. فوق العاده خوشمزه و زیباست. همه ، بدون استثنا ، آن را دوست دارند.
دستور العمل بسیار ساده است ، حتی یک مرد بی تجربه در آشپزی می تواند در 8 مارس بانوی خود را راضی کند. علاوه بر این ، می توانید خامه ترش یا کاستارد را انتخاب کنید. کل زمان پخت 2 ساعت است. زمان پخت فعال 1 ساعت است.
عناصر:
برای آزمون:
- شیر یا کفیر فرآوری شده - 300 گرم
- آرد - 2 فنجان
- شکر - 1 لیوان
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. من
- کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری. من
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری
برای کرم:
اگر خامه ترش را دوست دارید:
- خامه ترش - 400 گرم
- شکر - 1 لیوان
- کره -200 گرم
اگر عاشق کاستارد هستید:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 300 گرم
- شیر - 400 گرم
- کره - 200 گرم
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل (با یک اسلاید)
- شکر وانیل - 1 ساشه
برای پاشیدن - آجیل خرد شده ، شکلات رنده شده یا کلوچه.
روش پخت:
- ابتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید.
- کره را بگیرید تا خامه نرم شود.
- تهیه خمیر داخل این کیک شکلاتی بسیار ساده است. در یک کاسه ، تمام مواد خشک را مخلوط کنید: آرد ، کاکائو ، شکر و سودا. و در دیگری ، تمام مایع ها را بزنید: تخم مرغ با کفیر و روغن نباتی.
- مواد مایع زده شده را درون ظرفی با مخلوط خشک ریخته و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
- یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کرده و خامه را داخل آن بریزید. به مدت 50 دقیقه در فر بپزید.
- در این زمان ، بیایید شروع به تهیه کرم کنیم. خامه ترش: کره نرم شده را با خامه ترش و شکر بزنید. کرم آماده است
- کاستارد: شیر را روی اجاق بگذارید ، جوش بیاید. در این زمان ، تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید و آرد را به تدریج اضافه کنید و به ضرب و شتم ادامه دهید تا یکدست شود. در این مخلوط ، ادامه ضرب و شتم ، به تدریج شیر جوش را بریزید. شکر وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آن را تا دمای اتاق سرد کرده و کره نرم شده را اضافه کنید. خوب هم بزنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. کرم آماده است
- کیک آماده شده را از فر خارج کنید ، خنک کرده و از طول به 3 قطعه برش دهید.
- روی هر کیک سخاوتمندانه کرم پخش کنید. قسمت بالای کیک را با آجیل خرد شده ، شکلات رنده شده یا کلوچه تزئین کنید.
کیک شکلاتی خارق العاده آماده است!
