Solyanka یک غذای جالب و خوشمزه است که دستور تهیه آن برای هر خانم خانه متفاوت است. این دستور العمل برای hodgepodge ساده و مقرون به صرفه است. مطمئناً یک سوپ غنی عالی خواهید گرفت.
لازم است
- دنده های دودی - 500 گرم
- هر گوشت دودی یا هر سوسیس - 200 گرم
- سوسیس - 2-3 قطعه
- خیار ترشی - 2-3 قطعه
- پیاز - 1 عدد
- رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- زیتون با لیمو - 1 قوطی
- سیب زمینی (اختیاری) - 3-4 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید آب گوشت را با افزودن برگ بو و دانه های فلفل سیاه بپزید. دنده های دودی حدود 40 دقیقه پخته می شوند. سپس دنده ها را برداشته و با چاقوی تیز همراه با غضروف برش دهید.
گام 2
در حالی که آبگوشت در حال پخت است ، می توانید بقیه غذا را تهیه کنید. پیاز و خیار را ریز خرد کنید ، سپس آنها را با رب گوجه فرنگی حدود 10 دقیقه بپزید. اگر می خواهید hodgepodge رضایت بیشتری داشته باشد ، می توانید سیب زمینی اضافه کنید. با این حال ، طبق دستور کلاسیک ، سیب زمینی به hodgepodge اضافه نمی شود. بنابراین ، در صورت تمایل ، سیب زمینی ها را خرد کرده و به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید.
مرحله 3
بعد از 10 دقیقه ، مخلوط خورشتی را به آبغوره اضافه کنید ، آنرا هم بزنید و بیش از 10 دقیقه بپزد.
مرحله 4
حالا گوشت ، سوسیس و سوسیس را برش بزنید. همراه با دنده های دودی از پیش بریده شده ، به آبگوشت اضافه کنید. بپزید تا آب گوشت به جوش بیاید.
مرحله 5
سپس زیتون ها را به همراه آب نمک داخل هاژپادج بریزید. سعی کنید زیتون را با لیمو انتخاب کنید. این طعم خاصی به غذا می بخشد و با غذاهای دیگر بسیار مطابقت دارد. هاجپودج را به جوش آورده و بلافاصله خاموش کنید.
مرحله 6
یک هاودپاد فوق العاده خوشمزه و ساده آماده است! سوپ را با یک تکه لیمو و خامه ترش سرو کنید. نوش جان!
