پنکیک های اشتها آور ، ظریف و بسیار "ظریف" با چوب خرچنگ - این دقیقاً همان غذایی است که شما عزیزان دوست دارند ، بسیار سیرکننده و مقوی است. این غذا را می توان برای صبحانه یا شام تهیه کرد ، به خصوص که زمان زیادی نمی برد.
پنکیک های دارای چوب خرچنگ را می توان هم در ماهیتابه و هم در یک اجاق آهسته روی برنامه پخت پخت. هیچ اختلاف سلیقه ای وجود نخواهد داشت ، فقط یکی را انتخاب کنید که مناسب شما باشد.
عناصر:
- آرد گندم - 150 گرم ؛
- آرد پنکیک - 150 گرم (اگر آنجا نباشد ، فقط 300 گرم گندم بردارید) ؛
- کنسرو ذرت - 100 گرم
- چوب خرچنگ - 10-12 عدد.
- پیاز سبز - ½ دسته ؛
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری ؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن ؛
- زردچوبه زمینی - ½ قاشق چایخوری ؛
- آب - 1 ، 5 لیوان ؛
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
روش پخت:
- چوب های خرچنگ را بیرون می آوریم تا یخ زدایی شوند.
- برای تهیه پنکیک های خوشمزه با چوب خرچنگ ، آرد گندم و پنکیک را در یک کاسه مخلوط کنید (یا فقط آرد گندم بگیرید) ، فلفل سیاه ، نمک و زردچوبه را اضافه کنید.
- در مرکز مخلوط فرورفتگی ایجاد کنید. آب را در یک جریان نازک بریزید ، و با دست دیگر به آرامی هم بزنید ، اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای وجود ندارد.
- خمیر را ورز دهید تا به یک خامه ترش مایع تبدیل شود. اگر آب کافی نباشد ، می توانید کمی اضافه کنید.
- چوب خرچنگ و پیاز سبز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. کاملاً مخلوط کنید و ذرت را اضافه کنید ، فراموش نکنید که آب از آن تخلیه شود.
- همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- اگر ما در ماهیتابه پختیم ، آن را روی آتش بگذاریم ، روغن نباتی بریزیم و خمیر را به شکل کیک های کوچک با قاشق روی آن بریزیم.
- اگر در یک زودپز پخته ایم ، آن را به مدت 40 دقیقه روی حالت پخت قرار دهید.
- پنکیک ها را با چوب خرچنگ سرخ کنید تا 6-8 دقیقه از هر طرف قهوه ای طلایی شود.
- پنکیک های تمام شده را روی نان یا حوله های کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی شما گرفته شود.
شما می توانید پنکیک را با چوب خرچنگ گرم و سرد سرو کنید.
