غذاهای اوکراینی در سراسر جهان مشهور ، محبوب و دوست داشتنی است. غذاهای ملی اوکراین در رستوران های کشورهای مختلف تهیه می شود. حتی در استرالیای دور یا آفریقا نیز می توانید با گل و کوفته اوکراینی پذیرایی شوید.
برجسته ترین نکته
غذاهای اوکراین شکل گیری خود را از دوران کیوان روس آغاز کردند. و این روند برای چندین قرن ادامه یافت. به گفته کارشناسان ، این کار با ظهور بادمجان ها و گوجه فرنگی ها در تاریخ پخت و پز اوکراین پایان یافت. از آنجا که تصور غذاهای مدرن ملی مردم اوکراین بدون استفاده از این سبزیجات غیرممکن است.
البته امروزه غذاهای اوکراینی دائماً با مواد جدید و دستور العمل های آشپزی پر می شوند. اما پایه و اساس آن بدون تغییر است. ویژگی اصلی ، "برجسته" غذاهای اوکراینی را می توان بدون شک عشق بی پایان به گوشت خوک نامید. مشارکت این محصول در تهیه غذاهای ملی واقعاً در سطح کشور است. روغن چربی از همه روش های موجود و حتی عجیب تهیه می شود: آن را به صورت جوشانده ، سرخ شده ، خورشتی ، دودی ، نمکی ، با گوشت پر کرده و حتی در تهیه شیرینی و شیرینی استفاده می کنند.
کارت کسب و کار
یکی دیگر از ویژگی های مشخص آشپزهای اوکراینی ایجاد تعداد قابل توجهی از انواع یک غذا است. به عنوان مثال ، یک غذای ملی محبوب مانند کوفته. کوفته ها از سیب زمینی و گندم ، گندم سیاه و پنیر پنیر ، با پنیر ، بیکن ، ژامبون ، سیب ، خرده نان و شیرینی چوک درست می شوند.
در مورد کارت ویزیت غذاهای اوکراینی ، این البته بورچت معروف اوکراینی است. این غذا حدود سی نوع دارد و در مناطق مختلف اوکراین به روش های مختلفی تهیه می شود.
دومین غذای محبوب این کشور به حق کوفته قلمداد می شود. آنها در اینجا با انواع پر کننده ها ساخته می شوند: از سیب زمینی با کلم گرفته تا پنیر کوک و توت.
تنوع سخاوتمندانه
در فهرست خانواده های هر خانواده اوکراینی ، همیشه می توانید غذاهای معروف مانند جگر ، کوفته گوشتی را که سخاوتمندانه با سیر و بیکن پر شده ، کلم خورشتی با بیکن ، گوشت خوک آب پز ، رول کلم پیدا کنید.
غذاهای اوکراینی سرشار از غذاهای ماهی نیز هستند. از ماهی تازه برای تهیه کروچنیکی ، کاسرول با خامه ترش و قارچ استفاده می شود. ماهی با فرنی گندم سیاه ، سبزیجات ، خورشت با هویج و پیاز پر می شود.
محصولات ریشه در غذاهای ملی جایگاه مهمی را اشغال می کنند که در این میان چغندر حرف اول را می زند. گوجه فرنگی ، بادمجان و همچنین فلفل دلمه ای ، کلم و لوبیا نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرند.
انواع ظروف تخم مرغ بسیار متنوع است. Secheniks و مادربزرگ ها ، انواع املت و تخم مرغ مخلوط شده ، تخم مرغ بخشی از بیشتر آرد و محصولات شیرین است.
تعداد زیادی شیرینی و غذا یکی دیگر از ویژگی های مشخصه غذاهای اوکراینی است. در اوکراین نه تنها پنکیک و پنکیک شناخته شده تهیه می شود. در اینجا دونات ، و شولیک ، و مردم یونان ، و لمش ، و پوخکنیک ، و ورگن و مالت وجود دارد. این لیست کاملی از غذاهایی نیست که در این کشور مهمان نواز سخاوتمندانه به شما خورانده می شود.
