رازیانه سرخ شده با روغن زیتون و آب پرتقال یک میان وعده جالب خواهد بود که منوی جشن شما را متنوع می کند. برای تهیه دستور از لامپ رازیانه به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید.
لازم است
- - 4 عدد پیاز رازیانه ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق آب گرم
- - 1 لیمو ؛
- - 2 مشت بزرگ آروگولا ؛
- - یک مشت برگ نعناع ؛
- - یک مشت بزرگ خرده نان ؛
- - آب و مزه از 1 پرتقال ؛
- - 2 مشت زیتون ؛
- - 2 قاشق چای خوری برگ تازه آویشن یا ریحان ؛
- - روغن زیتون ، نمک دریا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
رازیانه را پوست بگیرید ، از طول به دو نیم کنید تا دو نیمه بزرگ شود ، آنها را در قابلمه بریزید ، با آب سرد بپوشانید ، کمی نمک اضافه کنید. بجوشانید ، بپزید تا رازیانه نرم شود. پس از آن ، آن را در یک آبکش ، سرد خنک کنید.
گام 2
حالا پر کردن را آماده کنید. برای این کار ، آویشن تازه را با خرده نان ، پوست پرتقال و آب پرتقال مخلوط کنید ، زیتون بدون هسته ، روغن زیتون بکر و کمی نمک اضافه کنید.
مرحله 3
لامپ های رازیانه خنک شده را به آرامی به لایه هایی جدا کنید ، پر کردن را بین آنها توزیع کنید ، دوباره جمع کنید.
مرحله 4
کف ظرف پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، پر کردن رازیانه را روی رازیانه قرار دهید ، بقیه مواد را در ظرف پخت قرار دهید ، با روغن زیتون بپاشید. 4 قاشق غذاخوری آب داغ بریزید ، در اجاق گاز گرم کنید تا 180 درجه گرم شود. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی تیره شود.
مرحله 5
نعناع و ارگولا را با دست خود پاره کنید ، مخلوط کنید ، در چهار کاسه قرار دهید. 2 نیمه رازیانه را روی آن قرار دهید ، خرده ها را بپاشید ، روی شیره ای که پس از پخت پیاز در قالب باقی مانده است بریزید. پیش غذا را با یک چهارم لیمو تزیین کرده و ولرم میل کنید.
