بلغور یک غلات است که از گندم دوروم تهیه می شود. بنابراین ، حاوی تمام عناصر و ویتامین های موجود در گندم است. بلغور حاوی مقدار زیادی نشاسته ، آهن و ویتامین های E B1 ، B2 ، B6 و PP است. رایج ترین کاربرد بلغور پخت فرنی با شیر یا آب است.
مدت ها بود که بلغور یک غذای بسیار محبوب کودک بود. او در خانه ، مهد کودک ها و بیمارستان ها از بچه ها تغذیه می شد. اخیراً متخصصان تغذیه و دانشمندان توصیه کرده اند که با بلغور بیشتر مراقب باشید. برای همه مفید نیست. واقعیت این است که محتوای بالای کربوهیدرات نشاسته ای در بلغور برای کودکان خردسال خوب نیست. بدن کودک نمی تواند مقدار زیادی نشاسته را هضم کند. اگر هفته ای 1-2 بار کودک خود را با فرنی تغذیه کنید هیچ ضرری نخواهد داشت ، اما بیشتر اوقات ارزش آن را ندارد. اما بلغور برای بزرگسالان فقط سودمند است. بدن را از مخاط غیرضروری پاک می کند ، چربی را از بین می برد و به بازیابی قدرت پس از بیماری یا جراحی کمک می کند. بلغور همچنین برای افراد مسن مفید است. این به بدن انرژی می دهد و به جلوگیری از تولید بیش از حد مواد معدنی کمک می کند اما از بلغور سوزنی می توان نه تنها برای تهیه غلات استفاده کرد. بلغور ایده آل است زیرا به عنوان ماده ای در کرم ها ، مخمرها ، شیرینی ها و کیک ها ترکیب می شود خوب ورم می کند. در اینجا یک دستورالعمل بسیار ساده برای کاسرول بلغور آورده شده است: یک لیوان بلغور را در یک لیتر شیر جوش بریزید. نمک را مزه دار کنید و با حرارت ملایم با هم زدن مداوم آن را بپزید. چهار زرده تخم مرغ را با نصف لیوان شکر له کنید ، کمی کشمش و وانیلین به آن اضافه کنید و درون فرنی خنک شده قرار دهید. سپس سفیده ها را سفید کرده و به آرامی به مخلوط اضافه کنید. یک ظرف پخت چرب شده را با خمیر حاصل پر کنید و در فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. آن را با یک میوه شیرین یا سس خامه ترش سرو کنید که برای تهیه مواد آرایشی خانگی بسیار مناسب است. یک اسکراب ملایم و م facialثر برای صورت امتحان کنید. دو نعلبکی کوچک آماده کنید. مقداری روغن زیتون در یکی بریزید ، و در بلغور دیگر سمولینا بریزید. نوک انگشتان را ابتدا به روغن زیتون و سپس در بلغور آغشته کنید. صورت خود را سریع اما آرام با حرکت دورانی تمیز کنید. این روش را 3-4 بار تکرار کنید ، و سپس صورت خود را با آب گرم بشویید. این اسکراب برای پوست های خشک و حساس مناسب است. مانوکا را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد ، ارزان است و به شرایط خاص نگهداری نیاز ندارد. و در خانه ، بلغور همیشه مفید است. شوهر می تواند برای همسر خود برای تهیه مواد آرایشی از بلغور به عنوان خوراک ماهی استفاده کند و کودک با کمال میل از سوفله یا مخلوط سس بلغور لذت می برد.
