تغذیه مناسب رمز هماهنگی ، زیبایی و عملکرد عالی بدن است. اصول اساسی تغذیه سالم برای بسیاری آشنا است ، با این حال ، همه موفق به تغییر کامل رژیم غذایی به رژیم صحیح نمی شوند. و دلیل اصلی این شکست تلاش برای تغییر ناگهانی فقط به غذاهای سالم است.
آماده شدن برای تغییر به تغذیه مناسب
تفکر در مورد نیاز به تغذیه مناسب غالباً پس از بروز هرگونه مشکل سلامتی یا چاقی شدید آغاز می شود. تا زمانی که وضعیت فاجعه بار نشود ، فرد تمایل دارد که باور کند هر زمان می تواند از محصولات مضر دست بکشد و به سرعت سلامتی و شکل خود را مرتب کند. چنین افرادی یا انتقال به تغذیه مناسب را به طور بی وقفه به تعویق می اندازند ، یا ناگهان در یک رژیم غذایی کم کالری سفت و سخت می نشینند ، که منجر به شکست می شود.
نیازی به برداشتن قدم های تند و تصمیم گیری عجولانه نیست. اگر بعد از اینکه از آینه به خود نگاه کردید یا از ضخامت پرونده پزشکی وحشت کردید ، تصمیم دارید اقدامات لازم را انجام دهید ، با بررسی رژیم غذایی موجود شروع کنید. برای چندین روز ، هر آنچه را که می خورید و می نوشید در یک روز در دفتر خاطرات غذایی بنویسید. سپس سوابق خود را تجزیه و تحلیل کرده و غذاهای ناسالم را پرچم گذاری کنید. اینها غذاهای چرب ، محصولات با محتوای بالای کربوهیدرات های ساده (شکر ، آرد ، نوشابه ، آب میوه های بسته بندی شده) ، غذاهای کنسروی ، سوسیس ، فست فود و … هستند.
سپس ، در کنار هر یک از محصولات مضر ، یک گزینه مفیدتر بنویسید: می توانید شیرینی ها را با میوه های خشک یا مارشمالو ، لیموناد و آب میوه خریداری شده با کمپوت خانگی و نوشیدنی های میوه ای ، کالاهای پخته شده با نان های سبوس دار ، سوسیس با گوشت گوساله جوشانده یا سینه مرغ.
سپس سعی کنید با داشتن غذاهای جایگزین ، گاه به گاه به چیزی در لیست ممنوع اجازه دهید. مرحله آماده سازی زمانی تمام می شود که بتوانید با خیال راحت غذاهای ناسالم را به نفع غذاهای سالم کنار بگذارید.
پخت مناسب
یک رژیم غذایی سالم نه تنها شامل غذاهای با کیفیت ، بلکه تهیه صحیح آنها نیز می شود. از این پس سرخ کردن ، سیگار کشیدن ، نمک زدن ، جوشاندن همه محصولات ، خورشت ، پخت یا کباب را فراموش کنید. علاوه بر این ، شما قرار است روزانه 500-800 گرم سبزیجات و میوه های تازه بخورید. سالاد در رژیم غذایی لزوماً باید وجود داشته باشد ، بهترین از همه - از سبزیجات فصلی ، چاشنی با ماست طبیعی یا روغن زیتون.
دستگاه بسیار مفیدی برای تغییر در تغذیه مناسب ، دیگ بخار دوتایی است. با کمک آن می توانید بسیاری از غذاهای سبک و سالم تهیه کنید که ویتامین ها و مواد معدنی را تا حد ممکن حفظ کنید. در آشپزخانه نیز به فویل ، آستین و کیسه های پخت و ظروف نچسب آشپزی که از روغن استفاده نمی کنند ، نیاز خواهید داشت.
رژیم غذایی بهینه
بهینه ترین حالت برای بدن تغذیه کسری است. به شما امکان می دهد سلامت سیستم گوارش را حفظ کرده و متابولیسم را تسریع کنید. وعده های غذایی کم 5-6 بار در روز بخورید. غذاهای کربوهیدرات دار (غلات ، میوه ها) ترجیح داده می شوند قبل از ساعت 2 بعد از ظهر مصرف شوند - به شما انرژی می دهند. بعد از ظهرها از غذاهای پروتئینی و سبزیجات استفاده کنید. وعده غذایی عصرانه باید تا حد ممکن سبک باشد و قبل از خواب می توانید یک لیوان کفیر بنوشید. رژیم نوشیدن - 2 لیتر آب تمیز.
