از برگ های خلیج فارس به طور گسترده ای در تهیه غذاهای مختلف گوشت ، ماهی و سبزیجات استفاده می شود. برگ لورن علاوه بر پخت و پز ، در پزشکی برای درمان بیماری های مختلف نیز کاربرد زیادی دارد. با این حال ، این محصول همچنین تعدادی از موارد منع مصرف را دارد ، زیرا می تواند به سلامت انسان آسیب برساند.
برگ بو. اطلاعات کلی
برگ بو هیچ چیز بیش از برگهای خشک شده گیاهی به نام لورل نجیب نیست. وطن درختچه آسیای صغیر و جنوب شبه جزیره بالکان است. خانواده لورل همچنین شامل گیاهان معروف و ارزشمند دیگری است که به ما آووکادو ، دارچین ، انواع روغنهای اساسی و داروها می دهند.
این محصول به دلیل طعم تلخ و رایحه دلپذیر از زمان های بسیار قدیم به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گرفته است. برگها را در ظرفی که ظرف آماده می شود قرار می دهند ، اما در مرحله نهایی پخت آنها برداشته می شوند ، زیرا برگ های بوخوره سخت هستند و برای غذا مناسب نیستند. بعضی اوقات خرد می شوند و به صورت پودر استفاده می شوند. برگ بو یک چاشنی جدایی ناپذیر برای انواع سوپ ها ، بورچر ، آبگوشت ها ، گوشت ژله ای ، سس های غلیظ و غذاهای دیگر است.
برگ بو نیز در طب عامیانه برای تقویت ایمنی ، در درمان بیماری های عصبی و عفونی ، برای جلوگیری از خونریزی ، در بیماری های دستگاه گوارش و کلیه ها استفاده می شود. آنها برای پسوریازیس و دیابت درمان می شوند. برای التهاب لوزه ، التهاب بینی ، برونشیت و سایر بیماری های دستگاه تنفسی ، استنشاق با جوشانده برگ بو استفاده می شود. و حمام های گرم با افزودن برگ های لورن به کاهش وزن کمک می کنند. اما برای جلوگیری از سوختگی روغنهای اساسی ، به مقدار زیاد موجود در برگهای لور ، باید آنها را با لباس زیر استفاده کرد. خانم های خانه دار از این گیاه در مبارزه با پروانه ها نیز استفاده می کنند ، که عطر و بوی تند آن مانع آن می شود.
صدمه به برگ بو
برگ بو یک ماده حساسیت زای خطرناک است. بنابراین افرادی که سابقه آلرژی غذایی دارند نباید از این محصول سو abuse استفاده کنند. و برای خانم های باردار و شیرده این ادویه به طور کلی منع مصرف دارد. شناخته شده است که برگ های بو باعث افزایش فعالیت رحم می شوند. انقباضات شدید عضلانی می تواند منجر به سقط شود. وقتی نوبت به شیردهی می رسد ، خوردن برگ بو می تواند باعث آلرژی کودک شود و بر طعم شیر تأثیر منفی بگذارد.
با توجه به مشاهدات پزشکان ، با تشدید بیماری های کلیوی و بیماری های کبدی و قلبی ، استفاده از برگ بو برای غذا یا به عنوان یک گیاه دارویی به واسطه محتوای بالای تانن ، در بهبود وضعیت بیمار نقش دارد. در گیاه افرادی که دچار سوخت و ساز بدن در پروتئین هستند ، باید این ادویه را برای همیشه ترک کنند. اگرچه در طول دوره بهبودی ، پس از مشورت با پزشک ، استفاده از ادویه به مقدار محدود مجاز است.
