توانایی فشردن صحیح آب به شما کمک می کند همیشه یک نوشیدنی خوشمزه در رژیم غذایی خود داشته باشید - یک انبار واقعی ویتامین. اگر در خانه کشور خود میوه و توت می کارید ، این نیز راهی برای حفظ محصول است.
لازم است
-
- مواد اولیه آب میوه
- آبمیوه گیری
- آب پز
- پرس آب میوه
- گاز پانسمان
- Wringer برای جمع کردن
- Pestle (وردنه)
- قاشق
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد اولیه آب میوه را تهیه کنید. این مرحله پر زحمت است ، اما ضروری است.
• فقط سبزیجات و میوه های رسیده و تازه را انتخاب کرده و آنها را کاملا بشویید.
• پوست خوراکی را جدا نکنید - این باعث طعم دادن به آب می شود.
• میوه های بزرگ و سفت را با چاقو یا چرخ گوشت خرد کنید.
• توت ها را می توان با قاشق یا وردنه کمی ورز داد.
• استخوان ها را بردارید - آنها حاوی اسید هیدروسیانیک هستند!
• گیاهان را در دسته های ضخیم قرار دهید.
گام 2
میوه های آماده شده برای پرس را از دستگاه آبمیوه گیری عبور دهید. اگر می خواهید همیشه آب تازه داشته باشید ، حتماً آن را تهیه کنید. به یاد داشته باشید که مدل های آب میوه گیری ویژگی های خاص خود را دارند.
• آبمیوه گیری های چند منظوره راحت هستند ، اما با میوه های سنگی کار نمی کنند. شما مجبورید خودتان استخوان ها را بیرون بیاورید یا دستگاه ویژه ای برای بیرون کشیدن استخوان ها خریداری کنید.
• مدل های پیچ به شما امکان می دهند تمام توت ها را تقریبا خشک فشرده کنید ، اما معمولاً در تولیدات داخلی معمول نیستند.
مرحله 3
اگر می خواهید آب زیادی درست کنید از آبمیوه گیری استفاده کنید. 3 لایه آب در طبقه پایین ظرف بریزید ، و توت ها و میوه های تمیز را در طبقه بالا قرار دهید. توت ها را می توان دست نخورده رها کرد و میوه های بزرگ را خرد کرد. بگذارید آنها به مدت 45-60 دقیقه بخارپز شوند (بسته به ماده اولیه آن) در دمای 60 تا 70 درجه. میوه های سخت میوه های طولانی تر ، نرم و آبدار را سریعتر آب می دهند. این روش به شما امکان می دهد به سرعت آب بگیرید ، در حالی که نوشیدنی استریل شده است و می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود.
مرحله 4
از یک فشار ویژه برای فشردن آب یا ساخت یک دست ساز خانگی استفاده کنید - مقدار زیادی نوشیدنی درست در محل ناخن تهیه کنید. یک قاب مستطیل چوبی برداشته و آن را به صورت عمودی قرار دهید. ظرف را با مواد اولیه نهایی در آن نصب کنید و درب آن را ببندید. یک جک معمولی را از بالا تنظیم کنید. اگر در حال پردازش مواد اولیه (مثلاً سیب) با حجم حداقل یک کیسه باشید ، چنین آبمیوه گیری بداهه ای منطقی خواهد بود.
مرحله 5
آب را با پارچه پنیر فشرده کنید. این روش ساده ای است برای تهیه مقدار کمی نوشیدنی (مثلاً برای کودک) اگر آبمیوه گیری ندارید. یک تکه گاز تمیز را 2 بار تا کنید و مواد اولیه خرد شده را در وسط آن قرار دهید. انتهای گاز را بپیچانید و آب را با انگشتان خود بگیرید. می توانید گل پنیر را در آبکش بریزید و آب را با قاشق فشرده کنید.
