Quiche یک غذای ملی فرانسه است. ترکیبی نفیس از خمیر نرم با پر کردن انواع سبزیجات زیر بالش پنیر ، حتی برجسته ترین خوراک ها را تحت تأثیر قرار می دهد. این کیک طعم ملایم و رایحه مطبوعی دارد. آماده باشید تا مهمانان بیشتر بخواهند.
لازم است
- - 200 گرم آرد
- - 150 گرم کره
- - 3 قاشق غذاخوری من آب یخ
- برای پر کردن
- - کلم بروکلی 220 گرم
- - 2 عدد فلفل کوچک
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 200 گرم شیر یا 150 گرم خامه
- - 150 گرم پنیر
- - نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر کره ، آب را به آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
خمیر حاصل را با قطر حدود 20 سانتی متر پهن کرده و به مدت 15 - 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. در این فاصله ، باید فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. پایه را حدود 15 دقیقه بپزید.
مرحله 3
آماده سازی پرکننده کلم بروکلی را در آب کمی نمک بپزید. فلفل را از دانه ها تمیز کرده و حلقه حلقه می کنیم. تخم مرغ و شیر / خامه و 100 گرم پنیر را بزنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 4
خمیر تمام شده را با 50 گرم پنیر بپاشید ، کلم بروکلی آب پز قرار داده و روی مخلوط تخم مرغ بریزید. حلقه های فلفل را در اطراف محیط پای پخش کنید و همه اینها را برای مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
مرحله 5
کوئیک به عنوان یک غذای اصلی همراه با برش های گوشت یا سالاد سرو می شود.
